Chipotle Aktie: Landung im Taco-Land

Chipotle wagt sich auf ein Terrain, das für US-Ketten bislang ein Friedhof gescheiterter Ambitionen war. Am Donnerstag eröffnete das Unternehmen sein erstes Restaurant in Mexiko – ausgerechnet im Land der Tacos, wo über 147.000 registrierte Taquerias um Kundschaft konkurrieren. Taco Bell scheiterte hier bereits zweimal, 1992 und 2007, weil Einheimische die Angebote als zu wenig authentisch abtaten.

Chipotle setzt auf einen anderen Weg. Die erste Filiale steht in San Pedro Garza García, einem wohlhabenden Vorort von Monterrey und laut Studien die reichste Gemeinde Lateinamerikas. Für die Expansion holte sich die Kette den lokalen Betreiber Alsea ins Boot, der bereits Starbucks, Domino's Pizza und Burger King in mehreren Ländern Lateinamerikas und Europas führt und mehr als 4.830 Standorte verantwortet.

Alsea trägt das Risiko

Aus Sicht von Bank-of-America-Analystin Sara Senatore ist genau diese Partnerschaft der entscheidende Vertrauensbeweis. Alsea baue die Restaurants und trage den Großteil des unternehmerischen Risikos – ein Signal, dass die Marke als tragfähig eingeschätzt wird. Hinzu komme ein gewisser kultureller Reiz, den US-Marken im Ausland oft genießen.

Die Wahl fiel auf Monterrey nicht zufällig. Die Stadt punktet mit einer jungen Bevölkerung, die eine enge Beziehung zur US-Kultur pflegt und die Marke bereits kennt. Nach eigenen Angaben plant Chipotle sechs bis acht weitere Filialen in der Region innerhalb der nächsten 14 Monate, bevor der Sprung nach Mexiko-Stadt und schließlich landesweit folgen soll.

Ein Blick auf die Zahlen zeigt, wie dicht das Taco-Netz in Mexiko tatsächlich ist: 95 Prozent der Einwohner von Mexiko-Stadt leben binnen fünf Gehminuten von einer Taqueria entfernt, in Monterrey sind es noch 75 Prozent. Chipotle muss sich also nicht nur gegen etablierte Ketten, sondern gegen ein flächendeckendes Straßenverkaufsnetz behaupten. Die Schärfe der Salsa könnte dabei zum Zünglein an der Waage werden – in einem Markt, in dem Gentrifizierung viele traditionelle Saucen bereits milder gemacht hat, dürfte Chipotles Bandbreite von milder Carnitas bis zur scharfen Variante ein breiteres Publikum ansprechen.

Weltweit betreibt Chipotle mittlerweile mehr als 4.100 Standorte. Der Markteintritt in Mexiko markiert damit einen neuen geografischen Baustein in der internationalen Wachstumsstrategie, deren Erfolg sich erst in den kommenden Monaten an den Besucherzahlen in Monterrey ablesen lassen wird.

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