Traeger Pro 575 von Traeger Inc. - Pelletgrill mit App-Steuerung im B2B-Einsatz

Verantwortlich: Nora Steinfeld, ad hoc news Fachredaktion B2B & Profi. Geprueft am 04.07.2026, 12:47 Uhr. Details im Impressum.

Traeger Pro 575 steht heute mitten im Sommer hinter einem Restaurant, die Edelstahlhaube schimmert leicht fettig im Abendlicht, während aus dem Kamin eine feine Holzrauchfahne steigt. Küchenchef Mark Lewis wischt sich die Hände am Leinentuch ab und tippt kurz auf seinem Smartphone die Gartemperatur nach – die Verbindung zur WiFIRE-App steht stabil, das Brisket liegt ruhig im Rauch. Der Pelletgrill läuft seit Stunden konstant, das Lüfterrauschen mischt sich mit leisen Gesprächen der Gäste auf der Terrasse.

WiFIRE-Steuerung und digitale Kontrolle

Der Traeger Pro 575 gehört zur Pro Series und ist mit der WiFIRE-Technologie ausgestattet, mit der sich der Grill über WLAN und Smartphone-App steuern lässt, inklusiv Temperaturanpassungen und Zeitplänen. Hersteller-Produktseite Die App bietet Rezepte, Push-Benachrichtigungen und eine Fernüberwachung des Garprozesses, was im B2B-Alltag Zeit spart, weil Mitarbeiter nicht permanent direkt am Gerät stehen müssen. WiFIRE-Technologie

Produktmanagerin Jenna Johnson von Traeger beschreibt den Ansatz klar: Der Pro 575 soll konsistente Ergebnisse liefern, egal ob der Grill in einem Foodtruck in Austin oder in einer Hotelküche in München steht. Die digitale Kontrolle reduziert Fehlerquellen, die bei manueller Regelung von Holzkohle oder Gas schnell auftreten können, und macht die Abläufe reproduzierbarer. Investor-Präsentation

Pelletzufuhr, Temperaturbereich und Grillfläche

Der Pro 575 arbeitet mit Holzpellets, die in einen seitlichen Hopper mit einem Fassungsvermögen von rund 8 kg eingefüllt werden, was bei moderaten Temperaturen stundenlange Garzeiten erlaubt. Spezifikationen Die Temperatur reicht laut Hersteller von etwa 75 °C für Low-&-Slow-Smoken bis zu knapp über 230 °C für direktes Grillen und scharfes Anbraten, gesteuert über einen Drehregler am Controller und die App. Fachhändler-Daten

Die nutzbare Grillfläche liegt bei etwa 3.700 cm², verteilt auf einen Hauptrost und einen Zusatzrost, was im B2B-Kontext wichtig ist, um Portionsgrößen zu planen. Küchenchefs setzen den Pro 575 häufig für Pulled Pork, Rippchen und Brisket ein, während die Gasgrills parallel Burger und Steaks übernehmen, so lassen sich die Stationen klar trennen.

Robuste Bauweise für Gastronomie-Einsatz

Mark Lewis zeigt auf die emaillierten Grillroste, während er mit einem Metallspatel Fett und Reste abschiebt – der Pro 575 verträgt diese Routine im Tagesgeschäft sichtbar gelassen. Das Gehäuse ist aus pulverbeschichtetem Stahl, die Haube sitzt auf einem stabilen Fahrgestell mit großen Rädern, was das Verschieben zwischen Lagerhalle und Terrasse vereinfacht. Deutsche Produktseite

In der Praxis bedeutet das: Der Grill kann in Caterings an wechselnden Standorten eingesetzt werden, ohne dass die Konstruktion bei jedem Bordstein leidet. Händler weisen allerdings darauf hin, dass bewegliche Teile wie die Schnecke im Pellet-Hopper regelmäßig gereinigt werden sollten, damit die Förderung nicht stockt, denn feiner Staub kann sich in der Mechanik sammeln. Händlerkommentar

Energieverbrauch und Betriebskosten im Pro-Bereich

Für Gastronomen zählt neben dem Geschmack knallhart die Kalkulation. Der Traeger Pro 575 verbraucht je nach Temperaturzone etwa 0,5 bis 1 kg Pellets pro Stunde, dazu kommt der Strombedarf für Steuerung, Lüfter und Schnecke. Unabhängiger Test Im Gegenzug erlaubt die Kombination aus Holzrauch und konstanter Hitze einen höheren Preis für BBQ-Spezialitäten, weil der Geschmack sich von standardisierten Gasgrill-Lösungen absetzt.

In Gesprächen mit Betreibern zeigt sich ein Muster: Viele rechnen mit dem Pro 575 nicht nach Einzelportion, sondern nach Tagesproduktion und Personaleinsatz. Wenn der Grill eine Nacht lang Brisket gart, müssen keine Mitarbeitenden daneben stehen, die Rauchentwicklung bleibt moderat und die Nachbarn beschweren sich seltener als bei offenen Feuerstellen – gerade in dicht bebauten Stadtvierteln ein Thema.

Integration in digitale Küchenprozesse

In größeren Küchen ist der Traeger Pro 575 inzwischen Teil eines digitalen Setups: Bestellungen laufen über POS-Systeme, Garzeiten sind in Produktionsplänen hinterlegt und der Grill sendet Temperatur- und Statusdaten an die WiFIRE-App. Küchenleiter können in Spitzenzeiten über das Tablet prüfen, welcher Grill wann fertig wird und nachsteuern, ohne jeden Deckel einzeln anheben zu müssen. App-Info

Für Traeger spielt dieser vernetzte Ansatz auch strategisch eine Rolle, weil die Nutzung der App Daten liefert und Kunden enger an die Plattform bindet. In Investor-Unterlagen wird betont, dass vernetzte Produkte wie der Pro 575 wiederkehrende Umsätze aus Pellets und Zubehör stützen, da Anwender passende Brennstoffe und Rezepte häufig direkt aus dem Traeger-Ökosystem wählen. Quartalsbericht

Marktposition und Relevanz für Traeger Aktie

Für Traeger ist der Pro 575 Teil einer breiten Pro Series, die vom heimischen Balkon bis zur semi-professionellen Küche reicht und damit eine wichtige Brücke zwischen Consumer- und B2B-Segment schlägt. Die klaren Spezifikationen – App-Steuerung, Grillfläche, Temperaturspanne – machen das Produkt für Betreiber vergleichbar und planbar, was die Entscheidung erleichtert, mehrere Geräte parallel anzuschaffen.

Die Traeger Inc. Aktie (ISIN US8926721064) wird an der New York Stock Exchange in US-Dollar gehandelt, und das Segment der vernetzten Pelletgrills wie dem Pro 575 trägt messbar zum Umsatz bei, weil es neben dem Geräteverkauf auch den Absatz von Holzpellets und Zubehör stabilisiert.

Dieser Artikel wurde a.i.-gestuetzt erstellt und redaktionell geprueft. Produktinformationen ohne Gewaehr; Preise und Verfuegbarkeit koennen sich kurzfristig aendern. Keine Anlageberatung, keine Kauf- oder Verkaufsempfehlung. Boersengeschaefte sind mit Risiken bis zum Totalverlust verbunden.