Unold Backmeister Big 850 W von Unold - bis zu 1500 g Brot und 15 Programme

Der Unold Backmeister Big fällt als Brotbackautomat mit kräftigen 850 W Leistung und bis zu etwa 1500 g Brotgewicht auf, sodass auch große Laibe in einem Durchgang gelingen können. Die Kombination aus hoher Leistung, großem Fassungsvermögen und mehreren Backprogrammen ist vor allem für Haushalte interessant, die regelmäßig eigenes Brot backen wollen.

Leistung, Kapazität und Programme

Der Backmeister Big arbeitet mit einer Leistungsaufnahme von 850 W bei 220-240 V und 50/60 Hz und gehört damit zu den stärker dimensionierten Brotbackautomaten im Hausgebrauch. Laut Datenblatt sind bis zu circa 1500 g Brotgewicht möglich, sodass sich neben kleineren Broten auch größere Laibe realisieren lassen.

Für die Teigführung stehen 15 gespeicherte Programme zur Verfügung, darunter jeweils ein Programm für glutenfreies Brot, eines für Marmelade oder Konfitüre, ein Kuchenprogramm, ein Nudelteigprogramm und ein Programm zur Joghurtherstellung. Zusätzlich gibt es ein Eigenprogramm, bei dem Anwender einzelne Phasen wie Kneten, Gehen und Backen in gewissen Grenzen anpassen können.

Bedienkomfort und Funktionen im Detail

Zur Ausstattung des Geräts gehört eine entnehmbare Backform mit Doppelkneter, beide mit keramischer Antihaftbeschichtung ausgeführt, was das Lösen des Brotes und die Reinigung erleichtern soll. Der Antrieb erfolgt über einen leistungsstarken AC-Motor, ausgelegt auf den vergleichsweise großen Teig.

Über eine Zeitwahltaste lässt sich der Backstart bis zu 15 Stunden im Voraus programmieren, wodurch Brot beispielsweise passend zum Frühstück fertig sein kann. Nach dem Backen hält eine Warmhaltefunktion das Brot bis zu etwa 60 Minuten warm, bevor das Gerät vollständig abschaltet.

Die Bräunung lässt sich in drei Stufen einstellen, und auch die Brotgröße ist wählbar, sodass Anwender Rezepte an den eigenen Geschmack anpassen können. Ergänzend ist eine Netzausfallsicherung integriert, die den Programmstatus bei einem Stromausfall für rund 15 Minuten speichert und danach fortsetzt.

Vergleich zu kompakteren Brotbackautomaten

Im Vergleich zu kompakteren Brotbackautomaten mit typischen Brotgrößen von etwa 750 bis 1000 g und einer Leistung von um 550 W, wie sie etwa bei Modellen mit maximal 1000 g Brotkapazität und 550 W Leistung zu finden sind, bietet der Backmeister Big sowohl mehr Leistung als auch ein größeres Fassungsvermögen.

Wer häufig kleinere Brote im Bereich von 750 bis 1000 g backt, kann mit einem solchen kompakteren Gerät ausreichend versorgt sein, während der Backmeister Big seinen Vorteil ausspielt, wenn regelmäßig Laibe bis etwa 1500 g gebacken oder zusätzliche Programme wie Joghurt- oder Marmeladenfunktion genutzt werden.

Preisniveau und Einordnung im Markt

Brotbackautomaten der Marke Unold bewegen sich im deutschen Handel in einer Preisspanne von rund 60 bis 200 Euro, abhängig von Ausstattung, Leistung und Kapazität. Modelle mit größeren Backformen und erweitertem Funktionsumfang liegen eher im oberen Bereich dieses Spektrums, sodass der Backmeister Big typischerweise dort einzuordnen ist.

Für Haushalte, die lediglich gelegentlich kleinere Brote backen möchten, kann ein günstigeres Einstiegsgerät genügen, während sich die Investition in ein 850-W-Modell mit bis zu 1500 g Brotgewicht vor allem dann lohnt, wenn die höheren Kapazitäten und Zusatzprogramme regelmäßig genutzt werden.

Fazit zum Unold Backmeister Big

Der Unold Backmeister Big adressiert Nutzer, die ein leistungsstarkes Gerät für große Brotlaibe und eine breite Programmauswahl suchen und dafür ein etwas höheres Budget innerhalb des typischen Preisbereichs für Marken-Brotbackautomaten einplanen.

Mit bis zu 1500 g Brotgewicht, 15 Programmen inklusive glutenfreier Option, Marmelade- und Joghurtfunktion, Zeitvorwahl bis 15 Stunden und Warmhaltefunktion bis etwa 60 Minuten bietet der Automat einen Funktionsumfang, der deutlich über das Minimum hinausgeht und sich dadurch von kompakteren, weniger vielseitigen Geräten absetzt.