Thema: Acrylamid-Gefahr

Knäckebrot, Acrylamid

Knäckebrot im Öko-Test: Acrylamid in allen 21 Produkten nachgewiesen

Nahaufnahme von Roggenähren auf einem Feld bei natürlichem Licht - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Roggenähren auf einem Feld bei natürlichem Licht - Foto: über boerse-global.de

Acrylamid fand sich in allen Proben; einzelne Produkte enthielten zudem Pestizidrückstände oder erhöhte Schimmelpilzgifte.

boerse-global.de, heute 01:24 Uhr
Ein heller, leerer Flur in einer modernen Pflegeeinrichtung mit natürlichem Tageslichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Ein heller, leerer Flur in einer modernen Pflegeeinrichtung mit natürlichem Tageslichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Ottobeuren, Pflegebedürftige

Ottobeuren: 33 Pflegebedürftige müssen nach Teilbetriebsverbot ...

Das Landratsamt untersagte die Versorgung der Pflegegrade 4 und 5; der Betreiber bestreitet eine Gefahr für die Bewohner.

boerse-global.de, 07.10.26 18:18 Uhr
Industrielle Küchenumgebung mit Edelstahlflächen und Heizplatten in einer modernen Verarbeitungsanlage. - Foto: über boerse-global.de
Industrielle Küchenumgebung mit Edelstahlflächen und Heizplatten in einer modernen Verarbeitungsanlage. - Foto: über boerse-global.de
Acrylamid, Lebensmitteln

Acrylamid in Lebensmitteln: Warum Kinder im Verhältnis ...

Starke Erhitzung fördert Acrylamid in Lebensmitteln; Behörden überwachen Produkte und empfehlen schonende Zubereitung.

boerse-global.de, 07.10.26 11:23 Uhr
Nahaufnahme von Roggenkörnern auf einer rustikalen Holzoberfläche in einer Backstube. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Roggenkörnern auf einer rustikalen Holzoberfläche in einer Backstube. - Foto: über boerse-global.de
Knäckebrot, Acrylamid

Öko-Test bei Knäckebrot: Acrylamid in allen 21 Produkten ...

Fünf Produkte erhielten die Bestnote, während Schadstofffunde und Pestizidrückstände zahlreiche Knäckebrote abwerteten.

boerse-global.de, 06.10.26 22:02 Uhr
Ein minimalistisch gestalteter Raum mit natürlichem Lichteinfall und einer Pflanze, der eine ruhige und ausgeglichene Atmosphäre vermittelt. - Foto: über boerse-global.de
Ein minimalistisch gestalteter Raum mit natürlichem Lichteinfall und einer Pflanze, der eine ruhige und ausgeglichene Atmosphäre vermittelt. - Foto: über boerse-global.de
Entzündung, Herzrisiko

Entzündung und Herzrisiko: Hohe GlycA-Werte erhöhen Gefahr ...

Untersuchungen verbinden Entzündungswerte und Stress mit körperlichen Folgen; soziale Unterstützung und Krafttraining zeigen ebenfalls gesundheitliche Bezüge.

boerse-global.de, 02.10.26 02:21 Uhr
Ein leerer, verwitterter Markttisch mit vereinzelten Getreidekörnern in einer kargen Landschaft als Symbol für Nahrungsmittelknappheit. - Foto: über boerse-global.de
Ein leerer, verwitterter Markttisch mit vereinzelten Getreidekörnern in einer kargen Landschaft als Symbol für Nahrungsmittelknappheit. - Foto: über boerse-global.de
Magenkrebsrisiko, Gramm

Magenkrebsrisiko: 30 Gramm verarbeitetes Fleisch erhöhen ...

Hohe Kosten gesunder Nahrung treffen weltweit Milliarden; Studien verknüpfen bestimmte Ernährungsweisen und Infektionen mit Krebsrisiken.

boerse-global.de, 01.10.26 17:13 Uhr
Ein leeres Glas auf einem dunklen Holztisch in gedämpftem, natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ein leeres Glas auf einem dunklen Holztisch in gedämpftem, natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Krebsrisiko, Alkohol

Krebsrisiko durch Alkohol: 50 von 62 Studien zeigen steigende ...

Eine US-Studie findet bei moderatem Konsum kein erhöhtes Krebstodrisiko; andere Auswertungen verbinden mehr Alkohol mit höherem Krebsrisiko.

boerse-global.de, 30.09.26 07:04 Uhr
ServiceNow Inc. (US81762P1021) zeigt ein IT-Ticket-Dashboard auf einem großen Monitor im nächtlichen Büro - Foto: THN
ServiceNow Inc. (US81762P1021) zeigt ein IT-Ticket-Dashboard auf einem großen Monitor im nächtlichen Büro - Foto: THN
ServiceNow, Aktie

ServiceNow Aktie: Meta-Personalie löst Software-Ausverkauf ...

Metas Verpflichtung des MongoDB-Chefs belastete ServiceNow; die tatsächliche Gefahr für Workflow-Plattformen bleibt ungeklärt.

boerse-global.de, 30.09.26 04:34 Uhr
Mehlbestäubte Arbeitsfläche in einer traditionellen Backstube mit Zutaten in einfachen Keramikschalen - Foto: über boerse-global.de
Mehlbestäubte Arbeitsfläche in einer traditionellen Backstube mit Zutaten in einfachen Keramikschalen - Foto: über boerse-global.de
Weihnachtsgebäck, Proben

Weihnachtsgebäck: 2 von 26 Proben überschreiten Acrylamid-Richtwert ...

Hirschhornsalz trieb die Acrylamidwerte zweier Gebäcke über den Richtwert; die betroffenen Betriebe müssen ihre Backverfahren ändern.

boerse-global.de, 25.09.26 19:53 Uhr
Ein minimalistischer, moderner Flur in einem Behördengebäude mit Betonwänden und klaren architektonischen Linien. - Foto: über boerse-global.de
Ein minimalistischer, moderner Flur in einem Behördengebäude mit Betonwänden und klaren architektonischen Linien. - Foto: über boerse-global.de
Mandatsgeheimnis, Gefahr

Mandatsgeheimnis in Gefahr: DAV kritisiert geplante Überwachung ...

Der Bundestag beriet den Entwurf erstmals; Verbände und Oppositionsparteien kritisieren mögliche Eingriffe in Datenschutz und Grundrechte.

boerse-global.de, 25.09.26 03:23 Uhr