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Thema: Brotindustrie

Backhandwerk, Rückzug

Backhandwerk auf dem Rückzug - Doch die Brotindustrie wächst

Den meisten Umsatz machen mittlerweile Großbetriebe. (Archivbild) - Foto: Sebastian Kahnert/dpa

In vielen Haushalten kommen regelmäßig Backwaren auf den Tisch. Aber wer backt Brot, Brezen und Brötchen eigentlich? Über eine Branche im Wandel.

dpa.de, 10.03.25 10:45 Uhr

Bäckereien, Brotindustrie

Immer weniger Bäckereien - Doch die Brotindustrie wächst

Die Deutschen kaufen ihr Brot immer häufiger bei Großbäckereien oder im Supermarkt.

dpa.de, 10.03.25 10:37 Uhr