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Thema: Hafer-Ballaststoff

Konjak-Ballaststoff, Blutzucker

Konjak-Ballaststoff: Blutzucker sinkt um 7,02 mg / dl, doch der Effekt ist fragil

Rohe Konjak-Wurzeln auf einem rustikalen Holztisch in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Rohe Konjak-Wurzeln auf einem rustikalen Holztisch in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Elf Studien zeigen einen fragilen Rückgang des Nüchternblutzuckers, aber keine signifikanten Effekte auf Gewicht, Blutfette oder Blutdruck.

boerse-global.de, 11.10.26 00:12 Uhr
Nahaufnahme von trockenen, rohen Haferflocken auf einer hellen Holzoberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von trockenen, rohen Haferflocken auf einer hellen Holzoberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Haferflocken, Cholesterin

Haferflocken und Cholesterin: EFSA nennt 3 Gramm Beta-Glucan ...

Mindestens drei Gramm Hafer-Beta-Glucan täglich sind laut EFSA-Bewertung mit einem cholesterinsenkenden Effekt verbunden; Phytinsäure kann die Mineralstoffaufnahme beeinträchtigen. ...

boerse-global.de, 09.10.26 10:53 Uhr
Eine Nahaufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten und Getreide auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten und Getreide auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Typ-2-Diabetes, Ballaststoff-Diät

Typ-2-Diabetes: Ballaststoff-Diät senkt HbA1c nach 84 Tagen ...

Untersuchungen verknüpfen Ballaststoffe und Mahlzeitenreihenfolge mit Veränderungen bei Blutzucker, Entzündungsmarkern und Darmmikroben.

boerse-global.de, 08.10.26 13:30 Uhr
Dunkle Kakaonibs und Leinsamen auf einer rustikalen Holzoberfläche in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Dunkle Kakaonibs und Leinsamen auf einer rustikalen Holzoberfläche in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Kakao, Pflanzendrink

Kakao mit Pflanzendrink: 55 bis 62 Grad gelten als optimale ...

Hafer-, Soja- und Mandeldrinks unterscheiden sich bei Schaum und Hitzestabilität; auch Nährwerte und Kakaoqualität werden beleuchtet.

boerse-global.de, 08.10.26 00:12 Uhr
Nahaufnahme von rohen Haferflocken auf einer dunklen Holzoberfläche mit natürlichem Lichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von rohen Haferflocken auf einer dunklen Holzoberfläche mit natürlichem Lichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Hafer, Cholesterin

Hafer und Cholesterin: 3 Gramm Beta-Glucan täglich senkten ...

Beta-Glucan aus Hafer unterstützt laut Studien die Cholesterinsenkung; Hafertage kommen bei ausgeprägter Insulinresistenz zum Einsatz.

boerse-global.de, 05.10.26 09:13 Uhr
Nahaufnahme von rohen Haferkörnern und frischen Edamame-Schoten auf einer dunklen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von rohen Haferkörnern und frischen Edamame-Schoten auf einer dunklen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Hafer-Beta-Glucan, Gramm

Hafer-Beta-Glucan: 3 Gramm täglich senkten LDL in einer ...

Hafer-Beta-Glucan kann Cholesterinwerte beeinflussen; Edamame und Tempeh liefern pflanzliches Eiweiß für die tägliche Versorgung.

boerse-global.de, 03.10.26 14:22 Uhr
Eine Nahaufnahme einer Schale mit Haferflocken, frischen Beeren und Zitrusfrüchten auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme einer Schale mit Haferflocken, frischen Beeren und Zitrusfrüchten auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eisen, Haferflocken

Eisen aus Haferflocken: 50 Milligramm Vitamin C pro Mahlzeit ...

Vitamin C kann die Aufnahme pflanzlichen Eisens aus Hafer fördern; Beta-Glucan und Nüsse unterstützen günstigere Cholesterinwerte.

boerse-global.de, 02.10.26 17:19 Uhr
Eine hölzerne Schale mit verschiedenen rohen Getreidesorten und Haferflocken auf einem dunklen Steinhintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Eine hölzerne Schale mit verschiedenen rohen Getreidesorten und Haferflocken auf einem dunklen Steinhintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Ballaststoffe, Gramm

Ballaststoffe: 30 Gramm täglich senken Blutfette um 10-20% ...

Laboranalysen zeigen Besonderheiten bei Reis und Hafer. Zugleich sinkt 2026 die Kartoffelanbaufläche in Niedersachsen deutlich.

boerse-global.de, 20.09.26 15:04 Uhr
Nahaufnahme von rohen Haferkörnern und Sojabohnen auf einer rustikalen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von rohen Haferkörnern und Sojabohnen auf einer rustikalen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Präbiotika, Beta-Glucan

Präbiotika: Beta-Glucan und Oligosaccharide stärken Darmflora ...

Soja, Hafer und fermentierte Lebensmittel fördern laut Fachberichten das Darmmikrobiom, während neue Studien weitere Ansätze untersuchen.

boerse-global.de, 20.09.26 14:33 Uhr
Nahaufnahme von rohen braunen Reiskörnern und Haferkernen, die natürlich auf einer dunklen Holzoberfläche verstreut liegen. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von rohen braunen Reiskörnern und Haferkernen, die natürlich auf einer dunklen Holzoberfläche verstreut liegen. - Foto: über boerse-global.de
Brauner, Reis

Brauner Reis: 69% mehr Ballaststoffe als Weißreis

Brauner Reis enthält mehr Ballaststoffe als weißer Reis, während Hafer Beta-Glucan liefert und Zubereitung sowie Einweichen die Nährstoffaufnahme beeinflussen.

boerse-global.de, 19.09.26 15:51 Uhr