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Thema: Kichererbsen

Kichererbsen, Eiweißquelle

Kichererbsen als Eiweißquelle: 120 Gramm liefern rund 11 Gramm Protein

Frisches, saisonales Gemüse wie Karotten, Kürbis und Grünkohl sowie Gläser mit Grundnahrungsmitteln auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Frisches, saisonales Gemüse wie Karotten, Kürbis und Grünkohl sowie Gläser mit Grundnahrungsmitteln auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de

Saisonale Zutaten, getrennte Vorbereitung und sichere Lagerung helfen, ausgewogene Mahlzeiten mit begrenztem Budget zuzubereiten.

boerse-global.de, 13.10.26 07:22 Uhr
Kichererbsenpflanzen mit grünen Hülsen auf einem sonnigen Acker. - Foto: über boerse-global.de
Kichererbsenpflanzen mit grünen Hülsen auf einem sonnigen Acker. - Foto: über boerse-global.de
Kichererbsen, Pflanzliches

Kichererbsen: Pflanzliches Protein gegen Entzündungen und ...

Kichererbsen trotzen trockenen Sommern, bleiben aber frostempfindlich und stehen wegen günstiger Importe vor wirtschaftlichen Hürden.

boerse-global.de, 31.08.26 07:03 Uhr
Nahaufnahme von rohen Kürbiskernen und getrockneten Kichererbsen auf einer dunklen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von rohen Kürbiskernen und getrockneten Kichererbsen auf einer dunklen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Kichererbsen, Dürre

Kichererbsen: Warum sie Dürre 2026 besser trotzen als Mais ...

Die Analyse beleuchtet Nährwerte, Trockenheitstoleranz und mögliche Risiken pflanzlicher Lebensmittel sowie fehlende Belege für manche Gesundheitsversprechen.

boerse-global.de, 30.08.26 05:48 Uhr
Ein landwirtschaftliches Feld mit einem Übergang von vertrockneten Maispflanzen zu grünen Kichererbsen unter sommerlichem Sonnenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein landwirtschaftliches Feld mit einem Übergang von vertrockneten Maispflanzen zu grünen Kichererbsen unter sommerlichem Sonnenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Dürre, Kichererbsen

Dürre 2026: Kichererbsen und Linsen als Getreide-Alternative ...

Ernteverluste bei Mais und Weizen stärken das Interesse an Kichererbsen und Linsen, die Anbaufolgen klimaresilienter ergänzen können.

boerse-global.de, 29.08.26 14:09 Uhr
Eine Schüssel mit Kichererbsencreme umgeben von gegrillten Paprikastücken und Zucchinischeiben auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schüssel mit Kichererbsencreme umgeben von gegrillten Paprikastücken und Zucchinischeiben auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Kichererbsen-Creme, Mandelmus

Kichererbsen-Creme: 150g Mandelmus intensiviert Textur und ...

Aktuelle Publikationen zeigen die Kichererbse als zentrales Element moderner pflanzenbasierter Küche – von Hummus-Varianten bis zu Grillgerichten.

boerse-global.de, 24.08.26 14:30 Uhr
Nahaufnahme einer Schale mit Kichererbsen auf einem Holztisch, einige Kichererbsen sind um die Schale verstreut. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer Schale mit Kichererbsen auf einem Holztisch, einige Kichererbsen sind um die Schale verstreut. - Foto: über boerse-global.de
Kichererbsen-Revolution, Sorte

Kichererbsen-Revolution: Neue Sorte bringt 50% mehr Protein ...

Neue Kichererbsensorte „Nuchi“ mit mehr Protein, MIT-Studie zeigt Risiken der Keto-Diät auf. Ballaststoffe und Low-Carb senken Blutzucker.

boerse-global.de, 16.07.26 13:41 Uhr
Nahaufnahme von ungekochter Pasta aus roten Linsen, grünen Erbsen und Kichererbsen auf einer Holzoberfläche, die gesunde Ernährung symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von ungekochter Pasta aus roten Linsen, grünen Erbsen und Kichererbsen auf einer Holzoberfläche, die gesunde Ernährung symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de
Hülsenfrucht-Pasta, Abbau

Hülsenfrucht-Pasta: 41% weniger kognitiver Abbau durch ...

Studien belegen: Linsen- und Kichererbsen-Nudeln senken kardiovaskuläre Risiken und fördern die kognitive Leistungsfähigkeit.

boerse-global.de, 06.07.26 15:43 Uhr
Hülsenfrüchte: Studie belegt 30% Bluthochdruck-Senkung - Foto: über boerse-global.de
Hülsenfrüchte: Studie belegt 30% Bluthochdruck-Senkung - Foto: über boerse-global.de
Hülsenfrüchte, Studie

Hülsenfrüchte: Studie belegt 30% Bluthochdruck-Senkung ...

Eine aktuelle Studie belegt: Regelmäßiger Verzehr von Kichererbsen und Linsen kann das Risiko für Bluthochdruck um bis zu 30 Prozent reduzieren.

boerse-global.de, 31.05.26 18:33 Uhr
Kichererbsen-Falafel dominiert Meal-Prep 2026 - Foto: über boerse-global.de
Kichererbsen-Falafel dominiert Meal-Prep 2026 - Foto: über boerse-global.de
Kichererbsen-Falafel, Meal-Prep

Kichererbsen-Falafel dominiert Meal-Prep 2026

Die klassische Falafel bleibt dank stabiler Preise und einer Rückbesinnung auf natürliche Zutaten die erste Wahl beim Vorkochen. Marktanalysen bestätigen ihre Alltagstauglichkeit ...

boerse-global.de, 04.01.26 13:14 Uhr