Thema: Knäckebrot

Knäckebrot, Acrylamid

Knäckebrot im Öko-Test: Acrylamid in allen 21 Produkten nachgewiesen

Nahaufnahme von Roggenähren auf einem Feld bei natürlichem Licht - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Roggenähren auf einem Feld bei natürlichem Licht - Foto: über boerse-global.de

Acrylamid fand sich in allen Proben; einzelne Produkte enthielten zudem Pestizidrückstände oder erhöhte Schimmelpilzgifte.

boerse-global.de, heute 01:24 Uhr
Nahaufnahme von Roggenkörnern auf einer rustikalen Holzoberfläche in einer Backstube. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Roggenkörnern auf einer rustikalen Holzoberfläche in einer Backstube. - Foto: über boerse-global.de
Knäckebrot, Acrylamid

Öko-Test bei Knäckebrot: Acrylamid in allen 21 Produkten ...

Fünf Produkte erhielten die Bestnote, während Schadstofffunde und Pestizidrückstände zahlreiche Knäckebrote abwerteten.

boerse-global.de, 06.10.26 22:02 Uhr
Nahaufnahme von Roggenkörnern in einem Getreidesilo, die das landwirtschaftliche Umfeld der Rohstoffgewinnung symbolisieren. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Roggenkörnern in einem Getreidesilo, die das landwirtschaftliche Umfeld der Rohstoffgewinnung symbolisieren. - Foto: über boerse-global.de
Knäckebrot-Test, Acrylamid

Knäckebrot-Test: Acrylamid in allen 21 Produkten nachgewiesen ...

Öko-Test findet Acrylamid in sämtlichen Proben, Pestizide in mehreren Produkten und nur fünfmal die Bestnote „sehr gut“.

boerse-global.de, 18.09.26 12:43 Uhr