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Thema: Lebensmitteln

Statine, LDL

Statine: LDL sinkt um bis zu 50 Prozent, doch die Ernährung bleibt wichtig

Frisches Gemüse und Nüsse auf einem Holzschneidebrett in einer hellen Küche als Symbol für eine gesunde Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Frisches Gemüse und Nüsse auf einem Holzschneidebrett in einer hellen Küche als Symbol für eine gesunde Ernährung. - Foto: über boerse-global.de

Statine senken LDL, ersetzen aber keine ausgewogene Kost; Fachleute raten zu ballaststoffreichen Lebensmitteln und weniger gesättigten Fetten.

boerse-global.de, 20.10.26 20:18 Uhr
Nahaufnahme von unverarbeiteten Getreidekörnern und Pflanzenfasern auf einer steinernen Oberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von unverarbeiteten Getreidekörnern und Pflanzenfasern auf einer steinernen Oberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ballaststoff-Getränke, Coca-Cola

Ballaststoff-Getränke: Coca-Cola testet Dosen mit 6 g Faserstoffen ...

Neue Getränke ergänzen das Angebot, während Fachleute natürliche Ballaststoffquellen und den Verarbeitungsgrad von Lebensmitteln einordnen.

boerse-global.de, 20.10.26 18:14 Uhr
Eine Nahaufnahme von frischem, rohem Gemüse in einer Keramikschale auf einem Holztisch mit einem Glas Wasser daneben. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von frischem, rohem Gemüse in einer Keramikschale auf einem Holztisch mit einem Glas Wasser daneben. - Foto: über boerse-global.de
Bluthochdruck, Kardiologen

Bluthochdruck: Kardiologen raten von zehn Lebensmitteln ...

Verarbeitete Produkte liefern viel Natrium; DASH- und Mittelmeerdiät sowie ärztlich begleitete Ernährungsänderungen unterstützen die Behandlung.

boerse-global.de, 19.10.26 14:18 Uhr
Frische Artischocken und Chicorée auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Frische Artischocken und Chicorée auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
NHDC, Lebensmitteln

NHDC in Lebensmitteln: Süßstoff überdeckt Bitterkeit ...

Cynarin fördert die Verdauungssäfte, während Chicorsäure im Stoffwechsel erforscht wird und NHDC Bitterkeit abmildern kann.

boerse-global.de, 13.10.26 23:22 Uhr
Leere Laborbecher und wissenschaftliche Messgeräte auf einem sauberen, hellen Arbeitstisch in einem Forschungslabor. - Foto: über boerse-global.de
Leere Laborbecher und wissenschaftliche Messgeräte auf einem sauberen, hellen Arbeitstisch in einem Forschungslabor. - Foto: über boerse-global.de
Nährwertangaben, Studie

Nährwertangaben: Studie findet bis zu 21 Prozent weniger ...

Eine Untersuchung des Bundesforschungsinstituts zeigt bei Fleisch und Nüssen bis zu 21 Prozent weniger Protein als ausgewiesen.

boerse-global.de, 11.10.26 15:00 Uhr
Frische Quitten und Mandarinen auf einem rustikalen Holztisch im herbstlichen Licht - Foto: über boerse-global.de
Frische Quitten und Mandarinen auf einem rustikalen Holztisch im herbstlichen Licht - Foto: über boerse-global.de
DGE-Ernährungsempfehlungen, Portionen

DGE-Ernährungsempfehlungen: Mindestens fünf Portionen ...

Mandarinen und Quitten liefern wertvolle Nährstoffe; Fachleute empfehlen eine pflanzenbetonte Kost mit saisonalen, regionalen Lebensmitteln.

boerse-global.de, 08.10.26 03:35 Uhr
Industrielle Küchenumgebung mit Edelstahlflächen und Heizplatten in einer modernen Verarbeitungsanlage. - Foto: über boerse-global.de
Industrielle Küchenumgebung mit Edelstahlflächen und Heizplatten in einer modernen Verarbeitungsanlage. - Foto: über boerse-global.de
Acrylamid, Lebensmitteln

Acrylamid in Lebensmitteln: Warum Kinder im Verhältnis ...

Starke Erhitzung fördert Acrylamid in Lebensmitteln; Behörden überwachen Produkte und empfehlen schonende Zubereitung.

boerse-global.de, 07.10.26 11:23 Uhr
Ein Glas Wasser und frisches Gemüse auf einer Holzarbeitsplatte in sanftem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein Glas Wasser und frisches Gemüse auf einer Holzarbeitsplatte in sanftem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Hashimoto, Kaffee

Hashimoto: Kaffee Milch und Kalzium können die Hormonaufnahme ...

Wechselwirkungen mit Lebensmitteln und Medikamenten können Schilddrüsenwerte beeinflussen; langfristige Säureblocker erhöhen zudem das Risiko für Vitamin-B12-Mangel.

boerse-global.de, 06.10.26 11:39 Uhr
Herbstliches Gemüse wie Kürbis, Ingwer, Kurkuma und Walnüsse auf einem rustikalen Holztisch in warmem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Herbstliches Gemüse wie Kürbis, Ingwer, Kurkuma und Walnüsse auf einem rustikalen Holztisch in warmem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Herzgesundheit, Gramm

Herzgesundheit: 30 Gramm Walnüsse täglich und höchstens ...

Rezeptvorschläge verbinden Kürbis und Wurzelgemüse mit wärmenden Gewürzen; ergänzt werden sie durch Hinweise zu herzgesunden Lebensmitteln.

boerse-global.de, 04.10.26 19:09 Uhr
Eine Schüssel mit frischem, rohem Gemüse auf einer hellen Küchenoberfläche im natürlichen Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schüssel mit frischem, rohem Gemüse auf einer hellen Küchenoberfläche im natürlichen Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Depressionssymptome, MADRS-Wert

Depressionssymptome: MADRS-Wert sank in vier Wochen von ...

In einer kleinen UCSF-Studie gingen Depressionswerte während einer Ernährung mit deutlich weniger hochverarbeiteten Lebensmitteln zurück; ein Kausalnachweis fehlt.

boerse-global.de, 04.10.26 06:02 Uhr