Thema: Stopfleber

Stopfleber, Labor

Stopfleber aus dem Labor: Foie Gras ohne TierquÀlerei

Ein Metzger schneidet eine Scheibe französische GÀnsestopfleber. (Archivbild) - Foto: picture alliance / dpa
Ein Metzger schneidet eine Scheibe französische GÀnsestopfleber. (Archivbild) - Foto: picture alliance / dpa

FĂŒr Stopfleber werden GĂ€nse und Enten extrem gequĂ€lt. Nun haben Forschende eine Methode entwickelt, eine Art Foie Gras ohne die umstrittene Stopfmast herzustellen.

dpa.de, 06.04.25 04:00 Uhr