Morato Group, CEA Italia und Jaus Bakery bĂŒndeln ihre KrĂ€fte und schaffen ein europĂ€isches Kompetenzzentrums im Backwarensektor
Veröffentlicht am: 08.10.2026 um 09:00 Uhr | presseportal, AD HOC NEWS
Morato Group, CEA Italia und Jaus Bakery bĂŒndeln ihre KrĂ€fte und vereinen ihre Expertise, ProduktionskapazitĂ€ten und MarktprĂ€senz, um einen neuen europĂ€ischen Hub fĂŒr Backwaren zu schaffen. Die Integration der traditionsreichen italienisch-deutschen Gruppe markiert einen weiteren Meilenstein in der mittel- bis langfristigen Wachstums- und StĂ€rkungsstrategie der Morato Group und positioniert die Gruppe als einen der fĂŒhrenden europĂ€ischen Akteure der Branche - mit direkter PrĂ€senz in wichtigen MĂ€rkten sowie einer noch breiteren und stĂ€rker integrierten industriellen Expertise.
Mit dem Beitritt von CEA Italia und Jaus Bakery zur Gruppe ĂŒberschreitet die Morato Group einen konsolidierten Umsatz von 500 Millionen Euro und beschĂ€ftigt nun mehr als 1.800 Mitarbeitende. Zur Gruppe gehören 19 strategisch gelegene Produktionsstandorte in Italien, Spanien, Frankreich und nun auch Deutschland sowie 54 Produktionslinien auf insgesamt mehr als 130.000 Quadratmetern ProduktionsflĂ€che.
Mit einer Jahresproduktion von mehr als 180.000 Tonnen zĂ€hlt die Gruppe in fĂŒnf Kategorien zu den fĂŒhrenden europĂ€ischen Herstellern, darunter Sandwichbrot, Brot ohne Rinde, Bruschetta-Brot, Buns und nun auch rustikale Brote und Spezialbrote. DarĂŒber hinaus verfĂŒgt sie ĂŒber vertikale Expertise im Bereich glutenfreier Produkte mit vier speziell dafĂŒr vorgesehenen Produktionsstandorten. Diese industrielle GröĂenordnung wurde durch kontinuierliche Investitionen erreicht, die darauf abzielen, die ProduktionskapazitĂ€ten zu erhöhen und die Effizienz der Anlagen zu verbessern.
Die Integration von CEA Italia und Jaus Bakery bietet die Möglichkeit, Portfolios, MĂ€rkte und Expertise zusammenzufĂŒhren und damit die FĂ€higkeit der Gruppe weiter zu stĂ€rken, die BedĂŒrfnisse von Kunden in unterschiedlichen LĂ€ndern zu verstehen und diese in Produkte und Lösungen zu ĂŒbersetzen, die die Weiterentwicklung der Kategorie hin zu neuen Paradigmen unterstĂŒtzen. Im Mittelpunkt dieses Modells stehen ProduktqualitĂ€t, Kundenservice und Innovation, unterstĂŒtzt durch eine F&E-Struktur, die in die beiden Bereiche Mainstream und Healthy Food gegliedert ist und ĂŒber spezialisierte Kompetenzen verfĂŒgt, die sich auf die Entwicklung von Produkten konzentrieren, die den sich wandelnden ErnĂ€hrungsbedĂŒrfnissen europĂ€ischer Verbraucher gerecht werden.
"Die Integration von CEA Italia und Jaus Bakery stellt einen entscheidenden Schritt auf dem Wachstumskurs der Morato Group dar, der ĂŒber die Jahre durch industrielle Investitionen, Innovation, Digitalisierung und externes Wachstum geprĂ€gt wurde. In den vergangenen acht Jahren haben wir mit UnterstĂŒtzung von Aliante Partners 15 strategische Akquisitionen abgeschlossen und im selben Zeitraum eine durchschnittliche jĂ€hrliche Wachstumsrate (CAGR) von mehr als 30 Prozent erzielt. Die umfangreichen Investitionen, die wir getĂ€tigt haben, ermöglichen es uns nun, neue GeschĂ€ftsmöglichkeiten zu erschlieĂen und die industrielle Effizienz weiter zu verbessern - mit dem ambitionierten Ziel, im Verlauf des Plans einen Umsatz von mehr als 600 Millionen Euro zu erzielen."
"Dieses Projekt basiert auf einer gemeinsamen Vision all unserer Gesellschafter und Stakeholder und wird von einer gemeinsamen Kultur getragen, in deren Mittelpunkt Produktexzellenz, Kundenorientierung, Marktkenntnis sowie die Entschlossenheit stehen, weiterhin zu investieren und Innovationen voranzutreiben, um nachhaltiges Wachstum zu unterstĂŒtzen. Die GröĂenordnung, die wir durch diese Transaktion erreichen, eröffnet uns neue Möglichkeiten, international zu wachsen und wettbewerbsfĂ€hig zu sein, wĂ€hrend wir zugleich den Fokus auf Menschen und Produkte beibehalten, der seit jeher Teil unserer Geschichte ist", sagte Stefano Maza, Chairman und CEO der Morato Group.
CEA Italia und Jaus Bakery bringen ein industrielles Erbe von mehr als 60 Jahren in die Gruppe ein, verbunden mit einer Unternehmenskultur, die eng mit der von Morato ĂŒbereinstimmt. Hinzu kommen zwei Produktionsstandorte in Deutschland - in WeiĂenhorn, Bayern, und Dinklage, Niedersachsen - rund 310 Mitarbeitende sowie umfassendes Know-how und langjĂ€hrig gewachsene Beziehungen im Backwarenmarkt.
Mit den Marken Daily Bread und Jaus erweitert die italienisch-deutsche Gruppe das Portfolio der Morato Group um Spezialisierungen, die das bestehende Angebot ergĂ€nzen, insbesondere im Bereich Baguettes und rustikale Brote - einem Segment, in dem sie in Italien und Europa eine fĂŒhrende Position einnimmt. Zugleich stĂ€rkt sie die ProduktionskapazitĂ€ten bei Buns, Sandwichbrot und Toastbrot.
Die Synergien erstrecken sich auch auf die geografischen MĂ€rkte. Jaus stĂ€rkt die PrĂ€senz der Gruppe in der DACH-Region erheblich und bringt dabei seine industrielle PrĂ€senz, sein Vertriebsmodell und seine operative FlexibilitĂ€t ein. Die Morato Group wiederum verfĂŒgt ĂŒber eine etablierte PrĂ€senz in SĂŒd- und Westeuropa und schafft damit neue Entwicklungsmöglichkeiten ĂŒber das gesamte Produktsortiment hinweg.
Die Integration wird es der Gruppe somit ermöglichen, ihre kommerzielle Reichweite auszubauen, Vertriebsnetze zu optimieren und neue Verbindungen zwischen den MÀrkten zu schaffen. Damit wird ein Internationalisierungsmodell gestÀrkt, das auf lokaler Produktion, KundennÀhe und dem gruppenweiten Austausch von Expertise basiert.
Im Rahmen dieser Strategie stellt Nachhaltigkeit einen industriellen Wert und einen Treiber fĂŒr Investitionsentscheidungen dar. Die Aufnahme von CEA Italia und Jaus Bakery bietet die Möglichkeit, die von den Unternehmen entwickelten Erfahrungen, Kompetenzen und Initiativen schrittweise miteinander zu teilen und das Engagement fĂŒr eine höhere Energieeffizienz und einen geringeren ökologischen FuĂabdruck auf einen gröĂeren industriellen Bereich auszuweiten.
Der Anspruch, wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Wert miteinander zu verbinden, spiegelt sich nun auch in der Umwandlung der Muttergesellschaft Morato Pane S.p.A. in eine Benefit Corporation wider.
Im Verlauf dieser Entwicklung haben Aliante Equity 3 und Aliante Partners gemeinsam mit den Partnern Paolo Righetto und NiccolĂČ Fischer als langfristige Investoren agiert und mit strategischer Vision, Expertise und UnterstĂŒtzung zum Wachstum beigetragen. Dabei begleiteten sie die Morato Group bei der Konsolidierung ihrer industriellen und internationalen GröĂe.
Die Transaktion basiert zudem auf einer gemeinsamen industriellen Vision mit den Familien Pitticco und Zamboni, die zur Entwicklung von CEA Italia und Jaus Bakery beigetragen haben und sich entschieden haben, sich an der neuen EigentĂŒmerstruktur der Gruppe zu beteiligen. Damit sorgen sie fĂŒr unternehmerische KontinuitĂ€t bei der ZusammenfĂŒhrung der beiden Unternehmen.
Konkret wird Sergio Pitticco die Verantwortung fĂŒr den gesamten GeschĂ€ftsbereich der Gruppe ĂŒbernehmen und dabei Vertrieb, Marketing sowie Forschung & Entwicklung koordinieren. Fabio Zamboni wird die Verantwortung fĂŒr die Supply Chain ĂŒbernehmen und Einkauf, Planung und Logistik koordinieren.
Neben der fortgesetzten Beteiligung von AE3 und Aliante Partners werden auch die Familien Morato und Bertoncello Teil der neuen EigentĂŒmerstruktur bleiben. Hinzukommen wird ein neuer internationaler strategischer Partner, der die langfristige Vision und die Entwicklungsziele der Morato Group teilt.
Die Integration wird zugleich die KontinuitĂ€t in der Governance der Gruppe sicherstellen. Stefano Maza wird weiterhin als Chairman und CEO der Morato Group fungieren und damit fĂŒr KontinuitĂ€t in der FĂŒhrung und strategischen Ausrichtung der Gruppe sorgen. Marco Cersosimo wird weiterhin als Group CFO tĂ€tig sein.
"Dies ist ein ambitioniertes Projekt, das wir mit groĂer Motivation und einem ausgeprĂ€gten Verantwortungsbewusstsein angehen. Wir werden weiterhin in QualitĂ€t, Innovation, Effizienz und Nachhaltigkeit investieren, zugleich die Expertise innerhalb der verschiedenen Unternehmen der Gruppe weiter stĂ€rken und an einer langfristigen Vision festhalten, die auf die Schaffung von Mehrwert fĂŒr alle Stakeholder ausgerichtet ist", so Maza abschlieĂend.
Berater der Transaktion
Die Morato Group wurde im Zusammenhang mit der Verhandlung der von einem internationalen Debt Fund bereitgestellten Akquisitionsfinanzierung von Houlihan Lokey als Debt Advisor beraten, unter Leitung von Managing Director Johannes Schmittat und Director Christoph Usinger.
GTA Lex beriet mit Partner Federico Fischer und Counsel Camilla Peri bei der rechtlichen und arbeitsrechtlichen Due Diligence sowie zu den rechtlichen Aspekten der Transaktion und der Finanzierungsvereinbarung. Linklaters wiederum beriet mit den Partnern Massimiliano Nitti und Giovanni Colantuono sowie Managing Associate Umberto Placanica Aliante Equity 3 und die Morato Group zu den rechtlichen und gesellschaftsrechtlichen Aspekten im Zusammenhang mit der Governance der neuen Gruppe.
Die steuerlichen Aspekte der Transaktion insgesamt wurden von Pirola Pennuto Zei & Associati unter Leitung von Partner Federico Venturi und Counsel Andrea Viani betreut.
Deloitte Advisory fĂŒhrte die Financial Due Diligence sowie die Analyse des Businessplans durch. Die jeweiligen Teams wurden von den Partnern Luca Zesi und Elio Milantoni geleitet. STS Deloitte fĂŒhrte die Tax Due Diligence mit einem von Partner Giorgio Orlandini geleiteten Team durch.
EY Advisory fĂŒhrte mit dem von Partner Marino Santaniello geleiteten Team die Bewertungen im Zusammenhang mit der Kapitalerhöhung bei Morato Pane durch.
Di Stefano Auer & Partners, mit einem Team bestehend aus Dr. Matteo Di Stefano, Rechtsanwalt Massimiliano Desalvi, Dr. Sara Pitscheider und RechtsanwĂ€ltin Marilena Sicuro, unterstĂŒtzten ebenfalls.
CEA ITALIA/JAUS BAKERY wurde von Houlihan Lokey M&A Advisory beraten, mit den Managing Directors Madeleine Jahr und Tommaso Lillo, Senior Vice President Robert Ober, Vice President Dominik Lalla sowie M&A Associate Miguel Schulz. Die rechtliche Beratung zur Transaktion erfolgte durch Lupp + Partner mit den Partnern David Hoessl und Nis Carstens sowie durch Massimiliano Desalvi von LTV Studio Associato.
Morato Group
Die 1970 gegrĂŒndete Morato Group mit Hauptsitz in Altavilla Vicentina in der Provinz Vicenza verfolgt seit Jahren eine ambitionierte Akquisitionsstrategie im Backwarensektor und hat dadurch ihre PrĂ€senz sowohl in Italien als auch international gestĂ€rkt.
Mit einem Portfolio etablierter und bekannter Marken - Morato, Roberto, Daily Bread, Jaus, Nutrifree, Massimo Zero und Rusticana - sowie zahlreichen Partnerschaften mit fĂŒhrenden Handelsunternehmen ist die Morato Group heute ein international tĂ€tiges Unternehmen und einer der fĂŒhrenden europĂ€ischen Akteure im Markt fĂŒr industriell hergestellte Backwaren. Der konsolidierte Umsatz liegt bei mehr als 500 Millionen Euro.
An ihren 19 Produktionsstandorten in Italien, Spanien, Frankreich und Deutschland, an denen mehr als 1.800 Mitarbeitende beschĂ€ftigt sind, produziert die Gruppe geschnittene Brote - darunter Sandwichbrot, Kastenbrot und Tramezzini -, Bruschetta-Brot, sĂŒĂe und herzhafte Buns, Baguettes, Piadine sowie knusprige Brotersatzprodukte wie Grissini und Croutons.
ErgĂ€nzt wird das Portfolio durch industriell hergestellte FeingebĂ€ckprodukte - von Snacks und Croissants ĂŒber BlĂ€tterteigprodukte bis hin zu HefefeingebĂ€ck - sowie durch das Segment glutenfreier Produkte. An vier darauf spezialisierten Produktionsstandorten werden geschnittenes Brot, Buns, Brotersatzprodukte, Kekse, Snacks, saisonale HefefeingebĂ€cke, Paniermehl, Mehlmischungen und glutenfreie Trockenteigwaren hergestellt.
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