Beyond Burger mit 196 kcal je 100 g und pflanzlichen Zutaten

Beyond Burger liefert pro 100 g ungekocht 196 kcal, 12 g Fett, 5,6 g Kohlenhydrate, 0,6 g Zucker und 16 g Protein. Auf der deutschen Produktseite wird er als pflanzlicher Burger beschrieben, der aussieht, zubereitet wird und schmeckt wie ein saftiger Rindfleisch-Burger.

Zutaten und Nährwerte

Die Zutatenbeschreibung nennt Erbsen, braunen Reis, Kokosfett und rote Beete für die Farbe. Die Nährwerte pro 100 g liegen bei 820 kJ / 196 kcal, 12 g Fett, 2,9 g gesättigten Fettsäuren, 5,6 g Kohlenhydraten, 0,6 g Zucker, 1,2 g Ballaststoffen, 16 g Protein und 0,75 g Salz.

Damit bleibt das Produkt klar als pflanzlicher Burger mit hoher Proteinmenge und moderatem Kohlenhydratanteil lesbar. Die Angaben stammen aus der deutschen Produktdarstellung und werden dort pro 100 g ungekocht ausgewiesen.

Zubereitung in Alltag und Küche

Für die Zubereitung nennt Beyond Meat drei Wege: Grill, Pfanne und Heißluftfritteuse. Auf dem Grill oder in der Pfanne sollen die Patties jeweils mindestens dreieinhalb bis vier Minuten pro Seite garen, in der Heißluftfritteuse sind 12 Minuten bei 180 °C genannt.

Die Kerntemperatur soll 74 °C erreichen. Zusätzlich wird empfohlen, den gefroren gekauften Burger zunächst im Kühlschrank aufzutauen und nach dem Öffnen am selben Tag zuzubereiten und zu verzehren.

Verfügbarkeit in Deutschland

Beyond Meat verweist für Deutschland auf Supermärkte und die Abteilung mit gefrorenen Fleischprodukten. Eine weitere Produktmeldung nennt den Beyond Burger als Artikel, der in Deutschland über REWE erhältlich ist und seit November 2022 in über 1.600 Märkten gelistet wurde.

Die Einordnung bleibt damit schlicht: Es handelt sich um einen gekühlten oder gefrorenen pflanzlichen Burger für Küche und Handel, nicht um ein Nischenprodukt mit exotischer Rezeptur. Der Fokus liegt auf Patty, Nährwerten und Zubereitung.

Einordnung für Käufer

Beyond Burger passt vor allem in Küchen, in denen ein pflanzliches Patty mit klaren Nährwertangaben gesucht ist. Die Kombination aus 196 kcal je 100 g, 16 g Protein je 100 g und den kurzen Garzeiten macht das Produkt gut kalkulierbar.

Gegenüber einem klassischen Rindfleisch-Patty liefert die Rezeptur weniger Fett aus tierischen Quellen und arbeitet mit pflanzlichen Proteinen. Wer einen Burger für Grill, Pfanne oder Heißluftfritteuse sucht, bekommt eine klar benannte und einfach einsetzbare Alternative.