Gastroback 42636 Advanced Control - 15 bar, aber 5,5 Minuten

Die Gastroback 42636 Design Espresso Advanced Control setzt auf 15 bar Pumpendruck und zwei getrennte Boiler. Das ermöglicht den gleichzeitigen Bezug von Espresso und Milchschaum, während der 2,5-Liter-Wassertank längere Arbeitsphasen ohne Nachfüllen unterstützt.

Was leisten Boiler und Brühgruppe?

Die 58-mm-Brühgruppe mit aktiv beheiztem Siebträger hält die Brühtemperatur während der Extraktion konstanter. Ein elektronischer PID-Regler erlaubt eine Temperaturwahl von 86 bis 96 Grad Celsius.

Zum Lieferumfang gehören vier Siebeinsätze für eine oder zwei Tassen, ein Milchschaumkännchen, ein Wasserfilter, ein Teststreifen für die Wasserhärte und ein Razor-Dosierungswerkzeug. Die Wassermenge lässt sich für eine oder zwei Tassen programmieren.

Wie viel Platz braucht die Maschine?

Mit 405 x 375 x 377 Millimetern und 13,3 Kilogramm ist die Maschine für einen festen Stellplatz gedacht. Der 2,5-Liter-Tank sitzt herausnehmbar im Gerät, die ausfahrbaren Rollen erleichtern das Verschieben bei der Reinigung.

Die Bedienungsanleitung nennt außerdem eine Leistungsaufnahme von 1.800 bis 2.200 Watt und eine Kabellänge von 105 Zentimetern. Der Auto-Off-Modus schaltet das Gerät nach 20 Minuten ohne Nutzung ab.

Wie fällt der Vergleich aus?

Ein älterer Test bewertete die 42636 mit 94,1 Prozent als Testsieger unter fünf Siebträgermaschinen. Als Grenze wurden 5,5 Minuten Aufheizzeit genannt, bevor die Maschine vollständig bereit ist.

Die Gastroback Design Espresso Barista Pro 42616 ist mit 8,2 Kilogramm deutlich leichter und besitzt einen 2,8-Liter-Tank. Dafür arbeitet die 42636 mit zwei getrennten Boilern und richtet sich stärker auf paralleles Brühen und Aufschäumen.

Für wen sich Gastroback 42636 lohnt - und für wen nicht

Die Maschine passt zu erfahrenen Espresso-Fans, die Temperatur zwischen 86 und 96 Grad Celsius einstellen und Espresso sowie Milchschaum gleichzeitig zubereiten möchten. Der 58-mm-Siebträger und die vier Siebeinsätze lassen Spielraum für unterschiedliche Zubereitungen.

Weniger geeignet ist sie für kleine Küchen oder häufige Ortswechsel, weil 13,3 Kilogramm Gewicht und 405 Millimeter Breite viel Stellfläche verlangen. Wer ein leichteres Gerät sucht, ist mit der Gastroback Design Espresso Barista Pro 42616 mit 8,2 Kilogramm besser bedient.

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