Global G-2 Kochmesser 20cm - 20 cm Klinge für beide Hände

Veröffentlicht am: 09.10.2026 um 15:32 Uhr | Redaktionelle Verantwortung: Rafael Müller, Chefredakteur AD HOC NEWS

Global G-2 Kochmesser 20cm wiegt 163 g und erleichtert lange Schneidarbeiten mit einer 20 cm langen Klinge. Im Handel kostet es 129,00 Euro (Stand 09.10.2026).

Das Wichtigste in Kürze

20 cm Klinge ermöglicht präzise Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse.
163 g Gewicht erleichtern längere Schneidarbeiten gegenüber schweren Kochmessern.
Beidseitiger Schliff macht das Messer für Rechts- und Linkshänder geeignet.
129,00 Euro im Preisvergleich, Stand 09.10.2026.

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Das Global G-2 Kochmesser 20cm verbindet eine 20 cm lange Klinge mit beidseitigem Schliff und eignet sich dadurch für Rechts- und Linkshänder. Die symmetrische Schneide unterstützt präzise Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse.

Was bringt die 20-cm-Klinge?

Die Klinge besteht aus Cromova 18 Stahl und erreicht eine Härte von 58 HRC. Der beidseitige Schliff und die 20 cm lange Klinge passen zu klassischen Wiege- und Schneidbewegungen.

Das Messer ist 32,5 cm lang, 2 mm dick und wiegt 163 g. Der sandgefüllte Edelstahlgriff hält das Gewicht niedrig und macht das G-2 interessant für lange Vorbereitungsarbeiten, bei denen ein schweres Messer schneller ermüden kann.

Was kostet das G-2 im Handel?

Der Leitpreis liegt bei 129,00 Euro beim Preisvergleich, Stand 09.10.2026. Im Preisvergleich reichen die Angebote für das Global G-2 Kochmesser 20cm von 129,00 bis 134,93 Euro; der Preis von 129,00 Euro ist dabei der niedrigste ausgewiesene Betrag.

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Wie schneidet es im Vergleich ab?

Ein älterer Vergleich der Stiftung Warentest bewertete das Global G-2 im Jahr 2008 mit gut und der Note 1,8. Das Messer wog dort 170 g, während das ebenfalls genannte Solicut First Class 310 g erreichte; der Gewichtsunterschied prägt die Führung deutlich.

Die damalige Prüfung bescheinigte dem G-2 sehr scharfe und exakte Schnitte sowie eine lange Schnitthaltigkeit. Der Edelstahlgriff war für die Tester gewöhnungsbedürftig, und die Reinigung wurde wegen der punktierten Oberfläche aufwendiger bewertet.

Für wen sich Global G-2 lohnt - und für wen nicht

Das G-2 passt zu dir, wenn du ein leichtes Kochmesser für beidhändiges Arbeiten suchst. 20 cm Klingenlänge, 163 g Gewicht und der 58-HRC-Stahl verbinden Reichweite mit einer handlichen Führung.

Weniger geeignet ist es für dich, wenn du ein schweres, klingenlastiges Messer bevorzugst oder Knochen und gefrorene Lebensmittel hacken willst. Für diese Nutzung ist das im Vergleich genannte Solicut First Class mit 310 g die passendere Alternative.