Kikkoman Sojasauce 150 ml - natürlich gebraute Würze mit klaren Nährwerten

Kikkoman Sojasauce 150 ml steht als klassischer Würzklassiker für die japanisch inspirierte Küche und bringt in einer kompakten Glasflasche klar ausgewiesene Nährwerte und eine natürlich gebraute Rezeptur auf den Tisch. Die Sauce basiert auf den vier Zutaten Wasser, Sojabohnen, Weizen und Speisesalz und wird in einem mehrere Monate dauernden natürlichen Brauprozess hergestellt, der auf einem über 300 Jahre alten Verfahren aufsetzt, wie die europäische Markenpräsenz von Kikkoman erläutert.Naturbrauverfahren mit vier Zutaten

Nährwerte und Zutaten im Detail

Für die 150-ml-Flasche sind die Nährwerte je 100 ml klar definiert: 325 kJ Energie, 77 kcal, 3,2 g Kohlenhydrate, davon 0,6 g Zucker, 10 g Eiweiß und 16,9 g Salz, wie unter anderem deutsche Handelsportale ausweisen.Nährwertangaben je 100 ml Eine Nährwertdatenbank bestätigt diese Werte und nennt zusätzlich für die 150-ml-Flasche einen Brennwert von 488 kJ und 117 kcal sowie 15 g Eiweiß und 4,8 g Kohlenhydrate, was die je-100-ml-Angaben auf die Packungsgröße hochrechnet.Nährwertprofil je 100 ml

Die Zutatenliste bleibt bewusst reduziert: Wasser, Sojabohnen, Weizen und Salz bilden die Grundlage der natürlich gebrauten Sojasauce, ohne zugesetzte Farb- oder Aromastoffe.Zutatenliste der 150-ml-Flasche Die Produktlinie Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce ist zudem nach Angaben der europäischen Markenplattform als 100 % vegan zertifiziert und trägt das V-Label der European Vegetarian Union für den europäischen Markt.V-Label-Zertifizierung und Produktionshinweise

Hersteller, Produktion und Grundpreis

Für den deutschen und europäischen Markt zeichnet die Kikkoman Trading Europe GmbH mit Sitz in Düsseldorf als verantwortliche Einheit, deren Impressum die Adresse Theodorstraße 180, 40472 Düsseldorf und die Website kikkoman.de ausweist.Kikkoman Trading Europe GmbH als Vertriebseinheit Die natürlich gebraute Sojasauce für den europäischen Markt wird laut europäischem Informationsportal in Sappemeer in den Niederlanden hergestellt und entspricht europäischen Standards, was die Fertigung näher verortet.Herstellung in Sappemeer

Preislich ordnet sich die 150-ml-Flasche im deutschen Handel aktuell im Bereich um 2,89 Euro ein, wie etwa ein Onlineangebot eines Lebensmittelhändlers zeigt.Preisangabe mit Grundpreis Dort wird ein Grundpreis von 19,27 Euro je Liter ausgewiesen (Stand 19.09.2026), der im Band typischer Küchenwürzen liegt. Preisvergleichsportale listen Angebote für die 150-ml-Flasche mit Literpreisen bis über 40 Euro je Liter, was auf kleine Onlinehändler und höhere Versandkosten zurückzuführen ist.Preisspanne im Preisvergleich

Vergleich mit salzreduzierter und glutenfreier Variante

Im Sortiment von Kikkoman stehen neben der klassischen Sojasauce salzreduzierte und glutenfreie Varianten, die sich deutlich in ihrer Nährwertstruktur unterscheiden. Eine salzreduzierte Sojasauce mit dem Hinweis „43 % weniger Salz als die traditionelle Kikkoman Sojasauce" bringt nach Angaben eines deutschen Handelsportals pro 100 ml 450 kJ Energie, 107 kcal, 6,9 g Kohlenhydrate, davon 3,9 g Zucker, 9,7 g Eiweiß und 9,1 g Salz mit.Nährwerte der salzreduzierten Sojasauce Damit liegt der Salzgehalt je 100 ml knapp über der Hälfte des klassischen Produktes, während Energie- und Kohlenhydratwerte deutlich höher ausfallen.

Eine glutenfreie Sojasauce von Kikkoman wird im deutschen Handel mit pro 100 ml 240 kJ Energie, 57 kcal, 2 g Kohlenhydraten, 10 g Eiweiß und 16,4 g Salz ausgewiesen, was eine ähnliche Salzlast wie die klassische Sauce bei etwas geringerer Energie zeigt.Glutenfreie Variante mit Nährwerten Im direkten Vergleich bleibt die klassische 150-ml-Flasche mit 325 kJ und 77 kcal je 100 ml zwischen beiden Alternativen und ist als Standard-Referenz für traditionelle Rezepte positioniert.

Rolle in der Küche und Einordnung im Würzsegment

Im Küchenalltag liefert die Kikkoman Sojasauce durch ihren Salzgehalt von 16,9 g je 100 ml einen ausgeprägten Würzeffekt, der beim Abschmecken von Speisen mit kleinen Mengen genutzt wird.Angaben zum Salzgehalt je 100 ml Preis- und Nährwertportale ordnen die Sauce mit ihren Nährwerten von 325 kJ beziehungsweise 77-78 kcal, 3,2 g Kohlenhydraten, 0,6 g Zucker, 10 g Eiweiß und 16,8-16,9 g Salz je 100 ml als typische klassische Sojasauce ein.Einordnung der Nährwerte in deutschen Informationsangeboten

Für Nutzerinnen und Nutzer, die eine Sojasauce mit vollem Aroma und klarer Kennzeichnung suchen, bleibt die 150-ml-Flasche eine verbreitete Wahl im deutschen Lebensmittelhandel, während salzreduzierte und glutenfreie Alternativen spezifische Anforderungen adressieren. Mit einem Grundpreis von rund 19,27 Euro je Liter bewegt sich das Produkt im Rahmen anderer Marken-Sojasaucen im Massenmarkt und verbindet traditionelle Herstellung mit einer kompakten Vorratsgröße von 150 ml.Preisübersicht mit Literpreisen im Handel