Avocado: Harvard-Studie belegt 16% weniger Herzinfarkte

Eine aktuelle Studie zeigt: Wer täglich eine Avocado isst, senkt die glykämische Last seiner Gesamternährung deutlich.

Die Untersuchung von LeBeau et al. begleitete rund 1.000 Erwachsene mit erhöhtem Taillenumfang über sechs Monate. Die Interventionsgruppe aß täglich eine Avocado (etwa 168 Gramm), die Kontrollgruppe maximal zwei Früchte pro Monat.

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Das Ergebnis: Die glykämische Last sank um 13,7 Punkte. Gleichzeitig stieg die Aufnahme von Ballaststoffen, Vitamin E und ungesättigten Fettsäuren. Der Kohlenhydratanteil an der Nahrung ging zurück.

Finanziert wurde die Studie vom Hass Avocado Board. Die Autoren betonen: Der Geldgeber hatte keinen Einfluss auf die Resultate.

Fachleute sehen Grenzen der Aussagekraft

Ernährungsexperte Dr. Matthias Riedl relativiert die Ergebnisse. Die glykämische Last sei ein Surrogatparameter – direkte klinische Endpunkte wie Blutzuckersenkung oder reduzierter Bauchumfang wurden nicht gemessen.

Zudem basieren die Daten teils auf Selbstauskünften. Es gab keine spezifischen Diätvorgaben, was die Vergleichbarkeit der Basisernährung erschwert.

Langzeitstudie: 16 Prozent weniger Herzinfarkte

Eine Harvard-Studie mit über 111.000 Personen über 30 Jahre liefert stärkere Belege. Wer mindestens zwei Portionen Avocado pro Woche isst, senkt sein Herzinfarktrisiko um 16 Prozent.

Das Risiko für Typ-2-Diabetes reduzierte sich um 20 bis 31 Prozent. Die Forscher führen das auf Kalium, Oleinsäure und Pflanzensterole zurück.

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Ein Hinweis bleibt: Eine halbe Avocado enthält rund 161 Kilokalorien. Die Kaloriendichte ist hoch.

Natürliche Alternativen zu GLP-1-Präparaten?

In der Diabetes-Ernährung kommt es auf die Menge an. Die Wassermelone etwa hat mit 6 Gramm Zucker pro 100 Gramm eine niedrige glykämische Last. Empfohlen werden 150 bis 200 Gramm in Kombination mit Eiweiß.

Bei natürlichen Stoffwechsel-Regulatoren wie Berberin, Safran oder Flohsamenschalen raten Experten zur Zurückhaltung. Aktuelle Untersuchungen zeigen nur geringe Effekte auf Gewicht und Stoffwechsel.

Besser wirkt eine proteinreiche Ernährung: Sie unterstützt die körpereigene Ausschüttung von Sättigungshormonen effektiver.

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