Ernährung schlägt Makros: Harvard-Studie kippt Low-Carb/ Low-Fat

Zu diesem Ergebnis kommt eine Langzeitstudie der Harvard-Universität.

Forscher werteten Daten von rund 200.000 Teilnehmern über 30 Jahre aus. Weder Low-Carb noch Low-Fat führten automatisch zu besseren Gesundheitsergebnissen. Entscheidend war die Qualität der Produkte.

Der im Artikel beschriebene Fokus auf die Lebensmittelqualität ist entscheidend, doch ab 50 benötigt der Körper zusätzlich gezielte Impulse, um dem natürlichen Muskelabbau entgegenzuwirken. Dieser kostenlose Ratgeber zeigt Ihnen 6 einfache Übungen für zuhause, mit denen Sie Ihre Kraft und Vitalität ohne Fitnessstudio erhalten. 6 einfache Krafttrainings-Übungen jetzt gratis herunterladen

Eine gesunde Variante beider Ernährungsformen schnitt signifikant besser ab. Basis: Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und gesunde Fette. Varianten mit stark verarbeiteten Produkten oder viel tierischem Fett fielen dagegen ab.

Studienleiter Zhiyuan Wu betont: „Die Beschaffenheit der Lebensmittel ist der ausschlaggebende Faktor."

Medikamente: Muskelverlust als Nebenwirkung

GLP-1-Analoga wie Ozempic oder Wegovy helfen beim Abnehmen – aber mit Nebenwirkungen. Der Verlust an Muskelmasse kann bis zu 40 Prozent betragen.

Forscher untersuchen nun den Antikörper Apitegromab. Ursprünglich gegen Muskelatrophie entwickelt, soll er den Muskelabbau bei Tirzepatid-induziertem Gewichtsverlust bremsen. Eine Phase-2-Studie läuft.

Endokrinologe Haiko Schlögl vom Uniklinikum Leipzig mahnt zur Vorsicht. „Eingriffe in körpereigene Kontrollmechanismen sind heikel", so der Experte. Eine Zulassung solcher Kombinationstherapien sei noch Jahre entfernt.

Wenn Muskelmasse durch Medikamente oder das Alter schwindet, leidet die gesamte Gesundheit von den Gelenken bis zum Stoffwechsel. Erfahren Sie in diesem Experten-Leitfaden, wie Sie mit minimalem Zeitaufwand zuhause Muskeln aufbauen und typische Altersbeschwerden lindern können. Kostenlosen PDF-Ratgeber für Heimtraining anfordern

Ernährung in den Wechseljahren

Die Menopause tritt im Schnitt mit 51 bis 52 Jahren ein. Hoher Konsum von Weißmehl und Zucker kann diesen Prozess um 1,5 Jahre beschleunigen.

Experten empfehlen in dieser Phase die mediterrane Küche. Fokus auf Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und ausreichend Kalzium (1.000 mg täglich) – das beugt Risiken wie Osteoporose vor.

Eine ungewöhnliche Methode dokumentierte der japanische Michelin-Koch Hiromitsu Nozaki: Gurken vor den Hauptmahlzeiten. Innerhalb von 60 Tagen nahm er 11 Kilogramm ab. Das Enzym Phospholipase soll den Fettstoffwechsel unterstützen, der hohe Wassergehalt bei geringer Kaloriendichte sättigt zusätzlich.

Programme und Bewegung

Mitte Juni startet ein Online-Kurs zum zuckerfreien Abnehmen. Teilnehmer erhalten Rezepte und Pläne mit rund 1.500 kcal täglich. Parallel dazu wirbt Coca-Cola ab Ende Juni für zuckerfreie Varianten.

Ergänzend zur Ernährung: Sport. Der Yogasommer in Guxhagen und Melsungen beginnt Mitte Juni. In Karlsruhe starteten bereits Outdoor-Fitness-Kurse für Jugendliche.

Auch im Leistungssport setzt sich ein Trend durch: Bodybuilding-Jugendmeisterschaften setzen zunehmend auf Training und Ernährung – ohne Anabolika.

de | wissenschaft | 69539277 |