Kaffee senkt Darmkrebsrisiko: Lancet-Studie mit 150.000 Probanden

Eine Übersichtsarbeit von Hayley A. Young (Swansea University) wertete 73 Studien aus. Das Ergebnis: Hochwertige Nahrung in den ersten Lebensjahren korreliert mit besseren Ergebnissen in späteren Intelligenztests.

Besonders kritisch ist der Eisenstatus. Ein Mangel im Säuglingsalter kann langfristige Nachteile bei Aufmerksamkeit und Gedächtnis verursachen. Die durch einen IAFNS-Zuschuss geförderte Analyse zeigt aber auch: Es gibt keine Wunderwaffe für alle Jugendlichen. Nur wer bereits unter nachgewiesenen Mängeln an Eisen oder Jod leidet, profitiert von gezielten Präparaten.

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Kaffee senkt Darmkrebsrisiko – Alkohol erhöht Krebsgefahr

Gute Nachrichten für Kaffeetrinker. Eine im Juni im Lancet veröffentlichte Studie mit über 150.000 Probanden aus 18 Ländern zeigt: Regelmäßiger Kaffeekonsum senkt das Darmkrebsrisiko um etwa 20 Prozent. Der optimale Effekt zeigt sich bei drei bis vier Tassen täglich. Filterkaffee gilt wegen seiner bioaktiven Substanzen wie Polyphenolen und Chlorogensäure als besonders vorteilhaft.

Die Kehrseite der Medaille: Alkohol. Eine Analyse von 843 Studien in Nature Health (Juni 2026) warnt vor bereits geringen Mengen. Schon ein Glas täglich erhöht das Krebsrisiko signifikant. Besonders deutlich wird das beim Rachenkrebs: Das Risiko steigt bei üblichen Konsummengen um mindestens 105 Prozent. Auch Zusammenhänge mit Leberzirrhose sowie Krebserkrankungen der Mundhöhle und des Kehlkopfes wurden bestätigt.

Was die „Blue Zones“ anders machen

Nicht nur die Lebensmittelauswahl entscheidet über Langlebigkeit. Auswertungen der sogenannten „Blue Zones“ – Regionen wie Okinawa, Sardinien oder Ikaria – zeigen: Dort erreichen Menschen überdurchschnittlich oft ein hohes Alter. Die Analysen vom Juni 2026 betonen einfache, pflanzenbasierte Essgewohnheiten, starke soziale Bindungen und einen klaren Lebenssinn.

Ein Beispiel für die Kraft langjähriger Routinen: Die 97-jährige Eva Schippers startet seit 57 Jahren täglich mit einem Nutella-Brot in den Tag und arbeitet weiterhin aktiv im eigenen Garten. Auch Profisportler wie Thomas Müller setzen auf strikte Routinen. Müller fungiert seit Juni als Markenbotschafter für Nahrungsergänzungsmittel und kombiniert gezielte Nährstoffzufuhr – etwa 20 bis 25 Kapseln täglich mit Vitamin D und Omega 3 – mit ausreichend Schlaf (mindestens acht Stunden) und dem Verzicht auf spätes Essen.

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KI im Backofen und resistente Stärke

Die Lebensmittelindustrie reagiert auf den Trend zu gesünderen Gewohnheiten. Miele stellte bereits im April 2026 einen KI-basierten „Culinary Coach“ vor. Er hilft Nutzern, optimale Einstellungen für vernetzte Backöfen zu finden. Der Hintergrund: Rund 75 Prozent aller Garvorgänge bleiben bisher auf Standardeinstellungen begrenzt.

In der Ernährungsmedizin gewinnen einfache biochemische Prozesse an Bedeutung. Christian Sina vom Institut für Ernährungsmedizin Schleswig-Holstein wies im Juni auf das Potenzial resistenter Stärke hin. Durch Kochen und anschließendes Abkühlen von kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Kartoffeln oder Reis über 12 bis 24 Stunden lässt sich die Kalorienaufnahme um bis zu 15 Prozent senken. Die resistente Stärke wirkt zudem präbiotisch.

Parallel dazu verzeichnet die Pharmakologie Fortschritte bei der Behandlung von schwerem Übergewicht. Berichte vom 9. Juni über den Triple-Agonisten Retatrutide zeigen: Der Wirkstoff erzielte in klinischen Phase-III-Studien signifikante Gewichtsreduktionen und beeinflusste gleichzeitig verschiedene Stoffwechselparameter sowie das Leberfett positiv.

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