Karies: Vierfach höheres Risiko für Kinder aus bildungsarmen Familien

Immer mehr Deutsche achten auf gesunde Ernährung – doch die Schere zwischen Arm und Reich klafft auch beim Zahnschutz weit auseinander.

Soziale Kluft bei Karies: Vierfach höheres Risiko für bildungsferne Kinder

Die Zahnärztinnen Anja Kulick und Shirin Nikkhah-Shirazi haben einen Leitfaden zur zahngesunden Ernährung veröffentlicht. Die 124. Ausgabe der Patienteninformation „ZahnRat“ liegt seit März 2026 in Praxen in Sachsen, Thüringen und Brandenburg aus.

Hintergrund sind alarmierende Zahlen der Deutschen Mundgesundheitsstudie (DMS). Die DMS 6 aus 2025 zeigt: Kinder aus bildungsarmen Familien haben eine viermal höhere Karieserfahrung als Gleichaltrige aus bildungsnahen Haushalten. Besonders krass ist der Unterschied bei 12-Jährigen: 88 Prozent der Kinder ohne Migrationshintergrund sind kariesfrei – aber nur 52 Prozent mit Migrationshintergrund.

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In sozialen Brennpunkten leiden bis zu 40 Prozent der unter Dreijährigen bereits an Milchzahnkaries.

Probiotika im Trend: 44 Prozent verbinden Fermentiertes mit gesunder Verdauung

Der Markt für fermentierte Lebensmittel boomt. 2025 betrug das Volumen rund 134,8 Milliarden US-Dollar. Asiatisch inspirierte Aromen legten zwischen 2023 und 2025 jährlich um 24 Prozent zu. Laut Anuga kennen inzwischen 80 Prozent der Verbraucher den Begriff Probiotika.

58 Prozent der Deutschen mit Verdauungsproblemen greifen gezielt zu fermentierten Produkten, zeigt eine Erhebung von Martin Bauer.

Rapsöl besser als sein Ruf: Experte sieht es vor Olivenöl

Professor Hauner von der TU München stuft Rapsöl aufgrund seiner Zusammensetzung sogar leicht über Olivenöl ein – und es ist günstiger. Weder die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) noch das Bundesinstitut für Risikobewertung sehen Belege für angebliche Gesundheitsrisiken wie Krebs durch Rapsöl.

Die DGE empfiehlt neben Raps- und Olivenöl auch Walnuss-, Lein- und Sojaöl.

Alkoholfrei ist das neue Feiern: Berlin setzt auf Tee statt Bier

In Berlin etablieren sich alkoholfreie Veranstaltungsformate. Der Fokus liegt auf Hörerlebnissen und hochwertigen Tees. Branchenvertreter sehen darin ein wachsendes Bedürfnis nach mentaler Entlastung, besonders bei Jüngeren.

Gesundheitsdaten: 63 Prozent fürchten Nachteile

Eine Umfrage von Prophet aus dem Jahr 2016 zeigte: Drei Viertel der Deutschen wünschen sich finanzielle Belohnungen für gesundes Verhalten von ihrer Krankenkasse. Doch bei der Datenweitergabe sind sie skeptisch: 63 Prozent sorgen sich vor Nachteilen.

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GLP-1-Medikamente: Hoffnung gegen Demenz?

Forscher untersuchen neue Einsatzgebiete für GLP-1-Medikamente. Eine dänische Studie beobachtete bei Diabetikern unter dieser Therapie ein deutlich geringeres Demenzrisiko. Eine direkte Verlangsamung bestehender Alzheimer-Erkrankungen konnte bisher nicht nachgewiesen werden.

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