Thema: Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte, Freiburg

Hülsenfrüchte in Freiburg: 4-Wochen-Challenge soll ihr Image verbessern

Eine Auswahl an getrockneten Linsen, Bohnen und Erbsen in einer Holzschale auf einer hellen Arbeitsfläche. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl an getrockneten Linsen, Bohnen und Erbsen in einer Holzschale auf einer hellen Arbeitsfläche. - Foto: über boerse-global.de

Eine vierwöchige Kochaktion soll Linsen, Bohnen und Erbsen bekannter machen und klimafreundliche Essgewohnheiten fördern.

boerse-global.de, 28.09.26 20:04 Uhr
Eine Auswahl an gesunden Lebensmitteln wie Nüssen, Hülsenfrüchten und Olivenöl auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl an gesunden Lebensmitteln wie Nüssen, Hülsenfrüchten und Olivenöl auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
PREDIMED-Studie, Mediterrane

PREDIMED-Studie: Mediterrane Kost senkt Herzrisiko um 30 ...

Nüsse, Vollkorn und Hülsenfrüchte können Blutfette und Blutdruck günstig beeinflussen; bei Bedarf ergänzen Statine die Behandlung.

boerse-global.de, 27.09.26 13:04 Uhr
Frische mediterrane Lebensmittel wie Olivenöl, Nüsse und Gemüse auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Frische mediterrane Lebensmittel wie Olivenöl, Nüsse und Gemüse auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
LDL, Plaques

LDL unter 55 mg / dl: Bei über 90 Prozent bilden sich Plaques ...

Studien verbinden mediterrane Kost, Vollkorn und Hülsenfrüchte mit besseren Herz-Kreislauf-Werten; bei MASH ergänzt Resmetirom Ernährung und Bewegung.

boerse-global.de, 27.09.26 04:00 Uhr
Nahaufnahme verschiedener geernteter Hülsenfrüchte wie Ackerbohnen, Erbsen und Sojabohnen auf einer hölzernen Unterlage. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme verschiedener geernteter Hülsenfrüchte wie Ackerbohnen, Erbsen und Sojabohnen auf einer hölzernen Unterlage. - Foto: über boerse-global.de
Pflanzenprotein-Symposium, Geschmack

Pflanzenprotein-Symposium: Geschmack Preis und Qualität ...

Das UFOP-Symposium beleuchtete heimische Hülsenfrüchte von Gesundheitswirkungen bis Verarbeitung. Für mehr Akzeptanz zählen Geschmack, Preis und Qualität.

boerse-global.de, 23.09.26 21:34 Uhr
Eine Auswahl an herbstlichem Gemüse wie Kürbis, Blumenkohl, Artischocken und Nüsse auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl an herbstlichem Gemüse wie Kürbis, Blumenkohl, Artischocken und Nüsse auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Herbst-Ernährung, Regeln

Herbst-Ernährung: Zehn Regeln für ein starkes Mikrobiom ...

Immunologe Mauro Minelli empfiehlt saisonales Gemüse, Vollkorn, Hülsenfrüchte und feste Essenszeiten für Darmflora und Verdauung im Herbst.

boerse-global.de, 22.09.26 00:32 Uhr
Verschiedene rohe Hülsenfrüchte in Keramikschalen auf einer dunklen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene rohe Hülsenfrüchte in Keramikschalen auf einer dunklen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Bluthochdruck, Hülsenfrüchte

Bluthochdruck: 170 g Hülsenfrüchte täglich senken Risiko ...

Analysen verbinden Hülsenfrüchte, Soja, Nüsse und Vollkorn mit geringerem Bluthochdruckrisiko, weisen jedoch auf Grenzen der Beobachtungsdaten hin.

boerse-global.de, 09.09.26 10:32 Uhr
Frisches, rohes Gemüse wie Auberginen, Blumenkohl und Rote Bete auf einem hölzernen Küchentisch in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Frisches, rohes Gemüse wie Auberginen, Blumenkohl und Rote Bete auf einem hölzernen Küchentisch in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Entzündungen, Auberginen

Entzündungen: Wie Auberginen und Blumenkohl gezielt helfen ...

Fachleute zeigen, wie Gemüse, Haferflocken und Hülsenfrüchte nährstoffbewusst gelingen und welche Lebensmittel bei empfindlicher Verdauung Vorsicht erfordern.

boerse-global.de, 29.08.26 13:18 Uhr
Eine Auswahl an rohen Bohnen und Vollkorngetreide auf einem Holztisch, beleuchtet durch natürliches Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl an rohen Bohnen und Vollkorngetreide auf einem Holztisch, beleuchtet durch natürliches Licht. - Foto: über boerse-global.de
Langlebigkeit, Gramm

Langlebigkeit: 150 Gramm Bohnen täglich senken Sterblichkeitsrisiko ...

Ernährungsfachleute empfehlen täglich 150 Gramm Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte, um die Lebenserwartung durch eine nährstoffdichte Kost zu steigern.

boerse-global.de, 21.08.26 20:39 Uhr
Frische Avocados, Bananen, Kiwis und Beeren auf einem Holztisch als Symbol für eine kaliumreiche Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Frische Avocados, Bananen, Kiwis und Beeren auf einem Holztisch als Symbol für eine kaliumreiche Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Hypertonie-Therapie, Tasse

Hypertonie-Therapie: Eine Tasse Bohnen senkt Risiko um 30% ...

US-Forschung belegt: Kombinierte Kaliumzufuhr und Salzbegrenzung verbessert Blutdruckkontrolle deutlich. Hülsenfrüchte senken Risiko um 30 Prozent.

boerse-global.de, 16.08.26 02:30 Uhr
Nahaufnahme von Wurzelknöllchen an einer Sojabohne in nährstoffreicher Erde auf einem landwirtschaftlichen Feld. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Wurzelknöllchen an einer Sojabohne in nährstoffreicher Erde auf einem landwirtschaftlichen Feld. - Foto: über boerse-global.de
Pflanzeneiweiß, Spezialbakterien

Pflanzeneiweiß: Spezialbakterien steigern Biomasse um das ...

Hülsenfrüchte, spezialisierte Bakterienstämme und innovative Synthesewege sollen die pflanzliche Eiweißproduktion effizienter und nachhaltiger machen.

boerse-global.de, 11.08.26 14:51 Uhr