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Thema: Köche

Steinpilze, Natürliches

Steinpilze: Natürliches Glutamat sorgt für kräftiges Aroma in Speisen

Frische Steinpilze wachsen auf einem feuchten Waldboden zwischen herbstlichem Laub und Moos. - Foto: über boerse-global.de
Frische Steinpilze wachsen auf einem feuchten Waldboden zwischen herbstlichem Laub und Moos. - Foto: über boerse-global.de

Fachleute melden günstige Bedingungen für Steinpilze; Köche nutzen die Waldpilze in regionalen Gerichten und kreativen Menüs.

boerse-global.de, 04.10.26 04:43 Uhr
Hochmoderne Industrieküche mit automatisierten Robotersystemen zur Lebensmittelzubereitung in einer professionellen Umgebung. - Foto: über boerse-global.de
Hochmoderne Industrieküche mit automatisierten Robotersystemen zur Lebensmittelzubereitung in einer professionellen Umgebung. - Foto: über boerse-global.de
Robotik-Gastronomie, Oak

Robotik-Gastronomie: Oak Deer betreibt KI-Köche in 4.000 ...

Neue Koch- und Serviceroboter treffen auf umfangreiche Datensammlungen und hohe Investitionen, doch praktische Autonomie bleibt begrenzt.

boerse-global.de, 30.08.26 15:18 Uhr
Roboter-Köche erobern die US-Gastronomie - Foto: über boerse-global.de
Roboter-Köche erobern die US-Gastronomie - Foto: über boerse-global.de
Roboter-Köche, US-Gastronomie

Roboter-Köche erobern die US-Gastronomie

SoftBank bringt die autonomen Kochsysteme STEAMA und FLAMA auf den US-Markt. Der Trend zur Küchenautomatisierung gewinnt an Fahrt.

boerse-global.de, 03.05.26 08:43 Uhr
„Fliegende Köche“: Personalagentur beantragt Insolvenz - Foto: über boerse-global.de
„Fliegende Köche“: Personalagentur beantragt Insolvenz - Foto: über boerse-global.de
Köche“, Personalagentur

„Fliegende Köche“: Personalagentur beantragt Insolvenz ...

Die Salzburger Personalagentur ist zahlungsunfähig obwohl sie bilanziell nicht überschuldet ist. Der Fall zeigt die akuten Liquiditätsprobleme in der Gastronomiebranche ...

boerse-global.de, 25.01.26 23:52 Uhr
Schwarzenberg Reunited: Legendäre Küchenbrigade kocht wieder - Foto: über boerse-global.de
Schwarzenberg Reunited: Legendäre Küchenbrigade kocht wieder - Foto: über boerse-global.de
Schwarzenberg, Reunited

Schwarzenberg Reunited: Legendäre Küchenbrigade kocht ...

Fünf prägende Köche der legendären Palais Schwarzenberg-Ära vereinen sich für ein exklusives Dinner um ihre handwerkliche Philosophie mit moderner Leichtigkeit neu zu ...

boerse-global.de, 30.12.25 10:40 Uhr
Angehende Köchinnen und Köche sind oft unzufrieden mit der Qualität ihrer Ausbildung (Symbolfoto). - Foto: Sebastian Gollnow/dpa
Angehende Köchinnen und Köche sind oft unzufrieden mit der Qualität ihrer Ausbildung (Symbolfoto). - Foto: Sebastian Gollnow/dpa
Angehende, Köche

Angehende Köche und Verkäufer oft unzufrieden

Welche Ausbildung ist die beste? Ein Ranking des DGB zeigt klare Unterschiede. Insgesamt reicht die Ausbildung in Deutschland laut Gewerkschaften nicht für den Fachkräftebedarf. ...

dpa.de, 21.08.25 12:40 Uhr
Gemeinsam mit Reiner Calmund war Horrmann in der Vox-Show «Grill den Henssler» zu sehen. (Archivbild) - Foto: Britta Pedersen/dpa
Gemeinsam mit Reiner Calmund war Horrmann in der Vox-Show «Grill den Henssler» zu sehen. (Archivbild) - Foto: Britta Pedersen/dpa
Grill, Henssler

«Grill den Henssler»: Gastro-Juror Heinz Horrmann gestorben ...

So manche Köche schwitzten im Fernsehen um ihn zu begeistern. Heinz Horrmann war einer der bekanntesten deutschen Gastro-Kritiker. Sein Weggefährte Reiner Calmund nimmt ...

dpa.de, 22.06.25 18:35 Uhr
Ran an die Töpfe: Am Sonntag startet auf Vox die zehnte Staffel von «Kitchen Impossible» - mit einem Stargast aus dem Ausland. - Foto: Christian Charisius/dpa
Ran an die Töpfe: Am Sonntag startet auf Vox die zehnte Staffel von «Kitchen Impossible» - mit einem Stargast aus dem Ausland. - Foto: Christian Charisius/dpa
Mälzer, Jamie

Mälzer und Jamie Oliver kochen - «emotionalste Staffel» ...

Seit 2016 tritt Tim Mälzer auf Vox gegen andere prominente Köche an und liefert sich bei «Kitchen Impossible» unterhaltsame Kochduelle. Nun steht die Jubiläumsstaffel ...

dpa.de, 26.04.25 07:30 Uhr
Robin Pietsch Christian Henze Ali Güngörmüs Mein Lokal Dein Lokal - Foto: Joyn/Nadine Rupp, presseportal.de
Robin Pietsch Christian Henze Ali Güngörmüs Mein Lokal Dein Lokal - Foto: Joyn/Nadine Rupp, presseportal.de
Sterne-Köche, Robin

Die Sterne-Köche legen los. Robin Pietsch Christian Henze ...

Unterföhring - Mein Lokal, Dein Lokal startet mit einer kulinarischen Top-Besetzung in eine neue Ära. Ali Güngörmüs Robin Pietsch und Christian Henze sind ab diesem Jahr ...

presseportal.de, 03.01.25 11:00 Uhr
Christian Henze Ali Güngörmüs Robin Pietsch Mein Lokal Dein Lokal - Foto: Joyn/Nadine Rupp, presseportal.de
Christian Henze Ali Güngörmüs Robin Pietsch Mein Lokal Dein Lokal - Foto: Joyn/Nadine Rupp, presseportal.de
Köche, Lokal

Drei neue Köche bei Mein Lokal Dein Lokal. Ali Güngörmüs ...

Unterföhring - Pressekontakt:

presseportal.de, 19.11.24 12:55 Uhr