Thema: Kohlenhydrate

Intervallfasten, KI-Apps

Intervallfasten: KI-Apps schätzen Kohlenhydrate um 900% falsch

Eine Person hält ein Smartphone mit einer Gesundheits-App zur Fastenüberwachung, im Hintergrund stehen ein gesunder Salat und ein Glas Wasser auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Person hält ein Smartphone mit einer Gesundheits-App zur Fastenüberwachung, im Hintergrund stehen ein gesunder Salat und ein Glas Wasser auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de

Digitale Fastenhelfer boomen, doch Studien zeigen teils gravierende Fehler bei der Nährwertberechnung. Langzeitfolgen des Intervallfastens bleiben umstritten.

boerse-global.de, 23.08.26 06:30 Uhr
Eine ausgewogene Mahlzeit mit frischem Gemüse, Vollkornprodukten und Proteinquellen auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine ausgewogene Mahlzeit mit frischem Gemüse, Vollkornprodukten und Proteinquellen auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Scheinfasten, Besserung

Scheinfasten: 69% Besserung bei Morbus Crohn erreicht

Die DGE betont Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle. Neue Studien zeigen zudem Risiken übermäßiger Proteinzufuhr und Potenziale des Scheinfastens.

boerse-global.de, 18.08.26 19:18 Uhr
Eine fokussierte Sportlerin beim Krafttraining in einem modernen Fitnessstudio, umgeben von Hanteln. - Foto: über boerse-global.de
Eine fokussierte Sportlerin beim Krafttraining in einem modernen Fitnessstudio, umgeben von Hanteln. - Foto: über boerse-global.de
Muskelaufbau, Kalorien

Muskelaufbau: 500 Kalorien Überschuss schlägt restriktive ...

Fitness-Experten empfehlen zum Muskelaufbau eine ausreichende Kalorien- und Nährstoffzufuhr statt restriktiver Fastenmethoden. Konkrete Richtwerte für Protein und Kohlenhydrate. ...

boerse-global.de, 14.08.26 21:31 Uhr
Eine Auswahl aus Kartoffeln, Reis und Nudeln auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl aus Kartoffeln, Reis und Nudeln auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Kohlenhydrate, Analyse

Kohlenhydrate: Neue Analyse unterscheidet Nudeln Reis und ...

Neue Analyse zeigt: Verarbeitungsgrad und Zubereitung entscheiden über den gesundheitlichen Nutzwert der drei Kohlenhydratquellen.

boerse-global.de, 10.08.26 17:00 Uhr
Eine Schüssel mit Vollkornnudeln und frischem Gemüse auf einem Holztisch, beleuchtet in warmem, sanftem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schüssel mit Vollkornnudeln und frischem Gemüse auf einem Holztisch, beleuchtet in warmem, sanftem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Abendessen, Nudeln

Abendessen: Nudeln und Kohlenhydrate fördern besseren Schlaf ...

Ernährungsexpertin rät zu komplexen Kohlenhydraten am Abend. Sie sollen die Regeneration fördern und die Schlafqualität verbessern anders als fett- und proteinreiche Mahlzeiten. ...

boerse-global.de, 31.07.26 13:39 Uhr
Ein Teller mit Vollkornnudeln und frischem Gemüse auf einem Holztisch bei stimmungsvollem Abendlicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein Teller mit Vollkornnudeln und frischem Gemüse auf einem Holztisch bei stimmungsvollem Abendlicht. - Foto: über boerse-global.de
Vollkornnudeln, Ballaststoffe

Vollkornnudeln abends: 30g Ballaststoffe fördern Sättigung ...

Fachleute entkräften den Mythos ungesunder Abendnudeln. Entscheidend sind komplexe Kohlenhydrate, der Zeitpunkt der Mahlzeit und die Qualität der Lebensmittel.

boerse-global.de, 31.07.26 12:01 Uhr
Nahaufnahme der Hand eines Triathleten, der während eines Rennens nach einem Energiegel oder einer Trinkflasche greift. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme der Hand eines Triathleten, der während eines Rennens nach einem Energiegel oder einer Trinkflasche greift. - Foto: über boerse-global.de
Triathlon, Kohlenhydrate

Triathlon: 150g Kohlenhydrate pro Stunde senken Zeiten deutlich ...

Optimierte Ernährung und Supplemente treiben Spitzenleistungen im Triathlon und Radsport voran. Experten sehen darin den Schlüssel zu schnelleren Zeiten.

boerse-global.de, 03.07.26 13:10 Uhr
Eine Stillleben-Aufnahme mit einer Schüssel Vollkornnudeln, gekühlten Kartoffeln und einem Glas Wasser auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Stillleben-Aufnahme mit einer Schüssel Vollkornnudeln, gekühlten Kartoffeln und einem Glas Wasser auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Kohlenhydrate, Studie

Kohlenhydrate: Studie widerlegt Verzichts-Mythos – 15% ...

Aktuelle Forschung entkräftet pauschale Kohlenhydrat-Kritik. Entscheidend sind Zubereitung und Ballaststoffgehalt für die Gesundheit.

boerse-global.de, 01.07.26 11:32 Uhr
Nahaufnahme von gekochten Nudeln und Kartoffeln, einmal dampfend heiß und einmal abgekühlt, zur Veranschaulichung resistenter Stärke. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von gekochten Nudeln und Kartoffeln, einmal dampfend heiß und einmal abgekühlt, zur Veranschaulichung resistenter Stärke. - Foto: über boerse-global.de
Kohlenhydrate, Abkühlung

Kohlenhydrate: Abkühlung spart bis zu 15 Prozent Kalorien ...

Abgekühlte Nudeln und Kartoffeln enthalten weniger Kalorien. Zudem verbessert das Timing der Mahlzeiten die Insulinsensitivität.

boerse-global.de, 25.06.26 13:27 Uhr
Eine Auswahl an komplexen Kohlenhydraten auf einem Holztisch, darunter Vollkornnudeln, Linsen, Kartoffeln und Vollkornbrot. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl an komplexen Kohlenhydraten auf einem Holztisch, darunter Vollkornnudeln, Linsen, Kartoffeln und Vollkornbrot. - Foto: über boerse-global.de
Resistente, Stärke

Resistente Stärke: Abkühlen senkt Kaloriengehalt um 15% ...

Die Qualität der Kohlenhydrate ist entscheidend für das Gewicht. Neue Studien zeigen zudem: Schnelles Abnehmen kann nachhaltig sein.

boerse-global.de, 23.06.26 10:28 Uhr