Thema: Kohlenhydraten

Olivenöl, Kohlenhydraten

Olivenöl vor Kohlenhydraten: Mäuseversuch zeigt gedämpften Blutzuckeranstieg

Eine kleine Schale mit Olivenöl auf einer steinernen Küchenoberfläche in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine kleine Schale mit Olivenöl auf einer steinernen Küchenoberfläche in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Bei Mäusen verlangsamte Olivenöl vor der Glukosegabe den Blutzuckeranstieg; klinische Studien am Menschen stehen noch aus.

boerse-global.de, heute 00:18 Uhr
Frisches, rohes Gemüse wie Brokkoli und Zucchini auf einer dunklen Steinoberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Frisches, rohes Gemüse wie Brokkoli und Zucchini auf einer dunklen Steinoberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Meal, Sequencing

Meal Sequencing: Gemüse vor Kohlenhydraten senkt den Blutzucker ...

Gemüse vor Kohlenhydraten beeinflusst frühe Glukose- und Insulinwerte, doch die Studienlage reicht laut DDZ nicht für eine allgemeine Empfehlung.

boerse-global.de, 08.10.26 13:13 Uhr
Frische, unverarbeitete Lebensmittel wie Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Frische, unverarbeitete Lebensmittel wie Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Diabetes-Ernährung, Energie

Diabetes-Ernährung: 26 bis 45 Prozent der Energie aus Kohlenhydraten ...

Fachbeiträge erläutern Ernährungs- und Bewegungsansätze zur Blutzuckerregulierung und grenzen sie von unbelegten Heilversprechen ab.

boerse-global.de, 08.10.26 05:30 Uhr
Verschiedene gesunde Zutaten wie Nüsse, Samen, Quark und geraspelte Karotten auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene gesunde Zutaten wie Nüsse, Samen, Quark und geraspelte Karotten auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Low-Carb-Snacks, Haferflocken-Quark-Brötchen

Low-Carb-Snacks: Haferflocken-Quark-Brötchen mit nur 23g ...

Mehlfreie Backwaren, Airfryer-Gemüse und japanische Desserts prägen aktuelle Low-Carb-Ideen; Proteinriegel werden zugleich kritisch eingeordnet.

boerse-global.de, 31.08.26 11:18 Uhr
Ein gesund angerichteter Teller mit Gemüse und Proteinen auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein gesund angerichteter Teller mit Gemüse und Proteinen auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Blutzuckerkontrolle, Minuten

Blutzuckerkontrolle: 10 Minuten Gehen nach dem Essen senkt ...

Studien belegen: Gemüse vor Kohlenhydraten und Spaziergänge nach dem Essen senken Blutzuckerspitzen bei Typ-2-Diabetikern deutlich.

boerse-global.de, 21.08.26 04:18 Uhr
Ein gesundes, ausgewogenes Gericht mit frischem Gemüse und Vollkornprodukten auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ein gesundes, ausgewogenes Gericht mit frischem Gemüse und Vollkornprodukten auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Cholesterin, Ballaststoffe

Cholesterin: 10 g Ballaststoffe täglich senken Sterblichkeit ...

Mediziner fordern Umdenken: Nicht Verbote, sondern gezielte Reduktion von Kohlenhydraten und Fetten senkt LDL-Cholesterin. Neue Leitlinien und Screening-Empfehlungen.

boerse-global.de, 17.08.26 11:04 Uhr
Eine Schüssel mit Vollkornnudeln und frischem Gemüse auf einem Holztisch, beleuchtet in warmem, sanftem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schüssel mit Vollkornnudeln und frischem Gemüse auf einem Holztisch, beleuchtet in warmem, sanftem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Abendessen, Nudeln

Abendessen: Nudeln und Kohlenhydrate fördern besseren Schlaf ...

Ernährungsexpertin rät zu komplexen Kohlenhydraten am Abend. Sie sollen die Regeneration fördern und die Schlafqualität verbessern anders als fett- und proteinreiche Mahlzeiten. ...

boerse-global.de, 31.07.26 13:39 Uhr
Nahaufnahme eines Tellers mit gesunden Speisen, eine Gabel nimmt ein Stück Protein auf, symbolisiert Essensreihenfolge bei Diabetes. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme eines Tellers mit gesunden Speisen, eine Gabel nimmt ein Stück Protein auf, symbolisiert Essensreihenfolge bei Diabetes. - Foto: über boerse-global.de
Typ-2-Diabetes, Essensreihenfolge

Typ-2-Diabetes: Essensreihenfolge senkt Blutzucker um 38 ...

Studie zeigt: Proteine und Gemüse vor Kohlenhydraten stabilisieren den Blutzucker. Neue Medikamente und Technologien ergänzen die Therapie.

boerse-global.de, 23.06.26 02:12 Uhr
Ein ausgewogener Teller mit Reis, schwarzen Bohnen, Brokkoli und Lachs, der die Blutzuckerstabilisierung durch Lebensmittelkombinationen darstellt. - Foto: über boerse-global.de
Ein ausgewogener Teller mit Reis, schwarzen Bohnen, Brokkoli und Lachs, der die Blutzuckerstabilisierung durch Lebensmittelkombinationen darstellt. - Foto: über boerse-global.de
Blutzucker, Proteinen

Blutzucker: Proteinen vor Kohlenhydraten senkt Spitzen um ...

Studien belegen: Kohlenhydrate sind erlaubt, entscheidend sind Kombination und Reihenfolge der Nahrungsmittel.

boerse-global.de, 21.06.26 10:32 Uhr
Nahaufnahme der Hand eines Läufers, der während eines Rennens nach einem Energiegel greift, mit unscharfem Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme der Hand eines Läufers, der während eines Rennens nach einem Energiegel greift, mit unscharfem Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Kohlenhydrate, Profis

Kohlenhydrate im Sport: Profis konsumieren bis 120 Gramm ...

Die ideale Sporternährung hängt von der Trainingsart ab. Experten geben aktuelle Empfehlungen zu Kohlenhydraten, Proteinen und Timing.

boerse-global.de, 15.06.26 15:11 Uhr