Thema: Obst
Darmgesundheit, Ernährungsberaterin
Eine Auswahl an ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Haferflocken, Sauerteigbrot und Samen auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Darmgesundheit: Ernährungsberaterin Sophie Medlin setzt auf 28 g Ballaststoffe
Sophie Medlin kombiniert Gemüse, Vollkornprodukte, Obst und Nüsse, um ballaststoffreiche Lebensmittel regelmäßig in ihren Speiseplan einzubauen.
boerse-global.de, 12.10.26 14:34 Uhr
Nährstoffverlust, Obst
Nährstoffverlust: Obst und Gemüse enthalten bis zu 50 ...
Eine DSV-Untersuchung beziffert Mikronährstoffverluste auf 20 bis 50 Prozent und fordert, Nährstoffdichte stärker zu berücksichtigen.
boerse-global.de, 09.10.26 05:39 Uhr
Fresh-Cut-Salate, BfR
Fresh-Cut-Salate: BfR warnt vor Keimen die Geruch und Aussehen ...
Das BfR erläutert Risiken durch Erreger in geschnittenem Obst und Gemüse; im Kreis Warendorf blieb die Infektionsursache ungeklärt.
boerse-global.de, 08.10.26 08:15 Uhr
Ascorbinsäure, E300
Ascorbinsäure E300: So schützt die richtige Dosierung ...
Vitamin C bremst die Bräunung angeschnittener Lebensmittel, ist aber weder mit Zitronensäure gleichzusetzen noch hitzestabil.
boerse-global.de, 08.10.26 05:05 Uhr
DGE-Ernährungsempfehlungen, Portionen
DGE-Ernährungsempfehlungen: Mindestens fünf Portionen ...
Mandarinen und Quitten liefern wertvolle Nährstoffe; Fachleute empfehlen eine pflanzenbetonte Kost mit saisonalen, regionalen Lebensmitteln.
boerse-global.de, 08.10.26 03:35 Uhr
Schwangere, Immungeschwächte
Schwangere und Immungeschwächte: BfR rät von Fresh-Cut-Produkten ...
Das BfR rät Schwangeren und immungeschwächten Menschen von zerkleinertem Obst und Gemüse ab; Kühlung begrenzt das Keimwachstum.
boerse-global.de, 06.10.26 00:04 Uhr
Fundorte, Obst
mundraub.org: Über 90.000 Fundorte für kostenloses Obst ...
Die gemeinnützige Plattform verzeichnet legal beerntbare Pflanzen und verbindet mehrere zehntausend Engagierte bei der lokalen Ernte.
boerse-global.de, 03.10.26 09:30 Uhr
Dülmen, Stempel
Dülmen packt’s – unverpackt!: Sechs Stempel bringen ...
Eine lokale Sammelaktion soll verpackungsarme Einkäufe fördern; DUH-Daten zeigen weiterhin hohe Plastikanteile bei Obst und Gemüse.
boerse-global.de, 02.10.26 16:09 Uhr
Kurkuma, Curcumin
Kurkuma und Curcumin: EFSA nennt 3 Milligramm je Kilo als ...
Saisonales Gemüse und Obst liefern Nährstoffe; hohe Curcuminmengen und unausgewogene Kost können gesundheitliche Folgen haben.
boerse-global.de, 02.10.26 09:54 Uhr
HABA Einkaufsnetz Obst und Gemüse, Kinderküchenzubehör
HABA Einkaufsnetz Obst und Gemüse - 9 Holzfrüchte
