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Thema: Proteine

Präzisionsfermentiertes, Protein

Präzisionsfermentiertes Protein: EU-Zulassung fehlt trotz 120 Prozent Preisanstieg

Edelstahl-Bioreaktor in einer modernen Produktionsanlage für Lebensmittel - Foto: über boerse-global.de
Edelstahl-Bioreaktor in einer modernen Produktionsanlage für Lebensmittel - Foto: über boerse-global.de

WPC80 verteuerte sich um 120 Prozent; während EU-Genehmigungen fehlen, bereiten Hersteller die industrielle Produktion fermentierter Proteine vor.

boerse-global.de, 12.10.26 22:14 Uhr
Eine Schale mit Haferflocken und ein Keramikgefäß mit Proteinpulver auf einem Holztisch bei natürlichem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schale mit Haferflocken und ein Keramikgefäß mit Proteinpulver auf einem Holztisch bei natürlichem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Slow-Release-Protein, Shakes

Slow-Release-Protein: Wie Shakes die Muskelregeneration ...

Langsam verdauliche Proteine können die Versorgung ergänzen; entscheidend sind eine passende Tagesmenge und transparente Zutatenangaben.

boerse-global.de, 12.10.26 01:45 Uhr
Ein steriles Laborgefäß mit einer klaren Flüssigkeitsprobe vor einem unscharfen Hintergrund aus Edelstahl und weißen Fliesen. - Foto: über boerse-global.de
Ein steriles Laborgefäß mit einer klaren Flüssigkeitsprobe vor einem unscharfen Hintergrund aus Edelstahl und weißen Fliesen. - Foto: über boerse-global.de
CRP, Rheuma

CRP bei Rheuma: DGRh rät zum Herz-Kreislauf-Check am 12. ...

CRP unterstützt die Einschätzung von Entzündungen; weitere Proteine helfen, neurologische Schädigungen und deren Verlauf zu beurteilen.

boerse-global.de, 11.10.26 10:01 Uhr
Nahaufnahme der menschlichen Hautoberfläche unter klinischer Beleuchtung zur Darstellung der Textur. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme der menschlichen Hautoberfläche unter klinischer Beleuchtung zur Darstellung der Textur. - Foto: über boerse-global.de
Psoriasis, Adipositas

Psoriasis und Adipositas: Taltz plus Zepbound verändert ...

Taltz und Zepbound veränderten in Woche 36 mehr Proteine und Gene als Taltz allein; Verbesserungen hielten bis Woche 52 an.

boerse-global.de, 09.10.26 21:09 Uhr
Nahaufnahme von verschiedenen getrockneten Hülsenfrüchten, die auf einer rustikalen Holzoberfläche ausgebreitet sind. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von verschiedenen getrockneten Hülsenfrüchten, die auf einer rustikalen Holzoberfläche ausgebreitet sind. - Foto: über boerse-global.de
Fleischersatz, Wandel

Fleischersatz im Wandel: Hülsenfrucht-Proteine gewinnen ...

Rückläufige Fleischersatzproduktion trifft auf neue Pflanzenprotein-Zulieferer und verbindliche Biodiversitätsziele bis 2030.

boerse-global.de, 09.10.26 18:32 Uhr
Getrocknete grüne und gelbe Erbsen auf einer rustikalen Holzoberfläche - Foto: über boerse-global.de
Getrocknete grüne und gelbe Erbsen auf einer rustikalen Holzoberfläche - Foto: über boerse-global.de
Erbsenprotein, Hunde

Erbsenprotein für Hunde: Warum es tierisches Eiweiß nicht ...

Das pflanzliche Eiweiß liefert Lysin, ist jedoch weniger gut verwertbar und sollte tierische Proteine nicht vollständig ersetzen.

boerse-global.de, 08.10.26 04:22 Uhr
Abstrakte Aufnahme von Laborgeräten und klaren Flüssigkeiten in einem sterilen, klinischen Umfeld. - Foto: über boerse-global.de
Abstrakte Aufnahme von Laborgeräten und klaren Flüssigkeiten in einem sterilen, klinischen Umfeld. - Foto: über boerse-global.de
CEST-MRT, Tesla

CEST-MRT bei 7 Tesla: DZNE und DKFZ kartieren Proteine im ...

Die Forschungskooperation optimiert 7-Tesla-CEST-MRT für Untersuchungen zu Alzheimer, Parkinson und Krebs; rund 800.000 Euro sind vorgesehen.

boerse-global.de, 06.10.26 16:55 Uhr
Weites Feld mit jungen Hülsenfruchtpflanzen in der Morgensonne als Symbol für die Agrarwende. - Foto: über boerse-global.de
Weites Feld mit jungen Hülsenfruchtpflanzen in der Morgensonne als Symbol für die Agrarwende. - Foto: über boerse-global.de
Pflanzliche, Proteine

Pflanzliche Proteine: MRI findet tatsächliche Werte bis ...

Ein Bündnis aus rund 40 Organisationen verlangt mehr Protein-Forschung, schnellere Zulassungen und unveränderte Bezeichnungen für pflanzliche Alternativen.

boerse-global.de, 06.10.26 16:42 Uhr
Ein sonnendurchfluteter Waldpfad, der Bewegung und Vitalität symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de
Ein sonnendurchfluteter Waldpfad, der Bewegung und Vitalität symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de
Ausdauertraining, Studie

Ausdauertraining im Alter: Studie verknüpft 51 Proteine ...

Bei älteren Teilnehmenden ging aerobes Training mit spezifischen Proteinprofilen und einer stärkeren Verbesserung des episodischen Gedächtnisses einher.

boerse-global.de, 05.10.26 12:04 Uhr
Hochmodernes Labormikroskop auf einem sterilen Edelstahltisch in einer wissenschaftlichen Forschungseinrichtung. - Foto: über boerse-global.de
Hochmodernes Labormikroskop auf einem sterilen Edelstahltisch in einer wissenschaftlichen Forschungseinrichtung. - Foto: über boerse-global.de
EHMT2-Varianten, Genveränderungen

EHMT2-Varianten: Sieben neue Genveränderungen weisen auf ...

Sieben EHMT2-Varianten erzeugen funktionslose G9a-Proteine; Forschende schlagen eine eigenständige Krankheitsklassifikation vor.

boerse-global.de, 03.10.26 23:18 Uhr