Thema: Proteingewinnung

Proteingewinnung, Tonnen

Proteingewinnung: 7.000 Tonnen Biertreber pro Jahr verwertbar

Edelstahltanks in einer modernen Brauereianlage zur industriellen Fermentation und Reststoffverwertung. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Edelstahltanks in einer modernen Brauereianlage zur industriellen Fermentation und Reststoffverwertung. - Foto: ĂŒber boerse-global.de

Das Projekt Eat Beer prĂŒft im 500-Liter-Fermenter die Proteinaufwertung von Biertreber, bevor EU-Zulassungen eine Nutzung als Lebensmittel ermöglichen.

boerse-global.de, 27.08.26 19:09 Uhr