Thema: Verzehr

Eier-Zubereitung, Gekocht

Eier-Zubereitung: Gekocht und pochiert schlagen Braten deutlich

Ein perfekt pochiertes Ei in einer schlichten Keramikschale auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ein perfekt pochiertes Ei in einer schlichten Keramikschale auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Koch- und Pochiermethoden erhalten Nährstoffe ohne Zusatzfette. Die DGE empfiehlt aktuell den Verzehr von etwa einem Ei pro Woche.

boerse-global.de, 23.08.26 14:30 Uhr
Eine Person sitzt an einem gedeckten Esstisch und hält ein Glas Wasser neben einem Teller mit Nahrung. - Foto: über boerse-global.de
Eine Person sitzt an einem gedeckten Esstisch und hält ein Glas Wasser neben einem Teller mit Nahrung. - Foto: über boerse-global.de
Wasser, Essen

Wasser beim Essen: Studie zeigt +50 Kalorien pro 100 ml

US-Forscher finden: Wasser während Mahlzeiten steigert Verzehr. Pro 100 ml werden rund 50 Kalorien mehr aufgenommen.

boerse-global.de, 19.08.26 10:39 Uhr
Frische, glänzende Cherrytomaten auf einem dunklen Holztisch in einer professionellen Food-Fotografie. - Foto: über boerse-global.de
Frische, glänzende Cherrytomaten auf einem dunklen Holztisch in einer professionellen Food-Fotografie. - Foto: über boerse-global.de
Cherrytomaten, Salattomaten

Cherrytomaten vs. Salattomaten: Neue Studie belegt Nährstoff-Vorteil ...

Kleine Tomatensorten enthalten mehr wertvolle Pflanzenstoffe. Eine Studie zeigt zudem einen messbaren Rückgang des Leberfettwerts durch täglichen Verzehr.

boerse-global.de, 05.08.26 07:51 Uhr
Frische rote Chilischoten auf einem dunklen Steinhintergrund in einer professionellen, kontrastreichen Nahaufnahme. - Foto: über boerse-global.de
Frische rote Chilischoten auf einem dunklen Steinhintergrund in einer professionellen, kontrastreichen Nahaufnahme. - Foto: über boerse-global.de
Chili-Konsum, Speiseröhrenkrebs-Risiko

Chili-Konsum: Speiseröhrenkrebs-Risiko verdreifacht bei ...

Metaanalyse zeigt: Extrem hoher Chili-Konsum steigert das Krebsrisiko im Verdauungstrakt um 64 Prozent. Neue Biomarker versprechen bessere Früherkennung.

boerse-global.de, 04.08.26 00:18 Uhr
Eine aufgeschnittene Wassermelone auf einer hellen Marmoroberfläche bei hellem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Eine aufgeschnittene Wassermelone auf einer hellen Marmoroberfläche bei hellem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Diabetes, Nierenerkrankungen

Diabetes und Nierenerkrankungen: Wassermelone nur 150–200g ...

Neue Bewertung: Wassermelone bietet Vorteile, doch übermäßiger Verzehr birgt Risiken für Nieren- und Diabetiker.

boerse-global.de, 31.07.26 22:39 Uhr
Eine Schale mit frischen, leuchtend roten Kirschen auf einem hellen Holztisch in einer hellen, professionellen Umgebung. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schale mit frischen, leuchtend roten Kirschen auf einem hellen Holztisch in einer hellen, professionellen Umgebung. - Foto: über boerse-global.de
Kirschen, Gramm

Kirschen: 150–250 Gramm täglich senken Entzündungen ...

Kirschen enthalten entzündungshemmende Anthocyane, blutdrucksenkendes Kalium und Schlafhormon Melatonin. Experten geben Tipps zu Verzehr und Hygiene.

boerse-global.de, 28.07.26 21:10 Uhr
Eine halbierte reife Avocado auf einer dunklen Steinoberfläche als Symbol für gesunde Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Eine halbierte reife Avocado auf einer dunklen Steinoberfläche als Symbol für gesunde Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Avocado, Studie

Avocado täglich: Neue Studie belegt 4% weniger Herzinfarkt-Risiko ...

Täglicher Avocado-Verzehr senkt LDL-Cholesterin und Risiko für Herzkrankheiten, ohne das Gewicht zu beeinflussen.

boerse-global.de, 27.07.26 08:10 Uhr
Eine Scheibe hochwertiger Schinken auf einer minimalistischen Küchenoberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Scheibe hochwertiger Schinken auf einer minimalistischen Küchenoberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Schinken, Gramm

Schinken täglich: 50 Gramm erhöhen Darmkrebsrisiko um ...

Täglicher Verzehr von verarbeitetem Fleisch erhöht laut WHO das Darmkrebsrisiko deutlich. Der Protein-Boom birgt zudem versteckte Fallstricke.

boerse-global.de, 27.07.26 02:10 Uhr
Eine aufgeschnittene, frische Avocado auf einer minimalistischen Steinoberfläche bei weichem, natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine aufgeschnittene, frische Avocado auf einer minimalistischen Steinoberfläche bei weichem, natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Avocado, Täglicher

Avocado: Täglicher Verzehr senkt Herzinfarkt-Risiko um ...

Täglicher Avocado-Verzehr reduziert gefährliche LDL-Partikel und senkt das Risiko für Herzerkrankungen um bis zu 16 Prozent.

boerse-global.de, 25.07.26 10:39 Uhr
Eine Nahaufnahme einer leuchtend roten Chilischote mit unscharfem Hintergrund von medizinischen Forschungsdokumenten. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme einer leuchtend roten Chilischote mit unscharfem Hintergrund von medizinischen Forschungsdokumenten. - Foto: über boerse-global.de
Speiseröhrenkrebs, Chili-Konsum

Speiseröhrenkrebs: Chili-Konsum erhöht Risiko um das Dreifache ...

Eine neue chinesische Studie belegt ein fast dreifach erhöhtes Risiko für Speiseröhrenkrebs bei sehr hohem Chili-Verzehr. Regionale Unterschiede und schützende Faktoren ...

boerse-global.de, 20.07.26 22:39 Uhr