Thema: Verzehr

Fermentierte, Lebensmittel

Fermentierte Lebensmittel: Studie belegt 40% weniger Sterblichkeit

Eine Nahaufnahme verschiedener fermentierter Lebensmittel wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut und Kimchi auf einer Küchenarbeitsplatte. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme verschiedener fermentierter Lebensmittel wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut und Kimchi auf einer Küchenarbeitsplatte. - Foto: über boerse-global.de

Eine Beobachtungsstudie belegt: Regelmäßiger Verzehr von Joghurt und Co. senkt das Sterberisiko bei Risikopatienten um bis zu 40 Prozent.

boerse-global.de, 14.07.26 01:27 Uhr
Nahaufnahme von verschiedenen fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut, Joghurt und Kefir auf einem Holztisch, beleuchtet. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von verschiedenen fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut, Joghurt und Kefir auf einem Holztisch, beleuchtet. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von verschiedenen fermentierten Lebensmitteln: leuchtendes Kimchi, Kefirkörner in einem Glas und Sauerkraut in einer Schale. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von verschiedenen fermentierten Lebensmitteln: leuchtendes Kimchi, Kefirkörner in einem Glas und Sauerkraut in einer Schale. - Foto: über boerse-global.de
Eine Kinderhand greift nach frischem Obst und Gemüse, mit einer unscharfen Weltkarte im Hintergrund. Symbolisiert Mangel an pflanzlichen Lebensmitteln. - Foto: über boerse-global.de
Eine Kinderhand greift nach frischem Obst und Gemüse, mit einer unscharfen Weltkarte im Hintergrund. Symbolisiert Mangel an pflanzlichen Lebensmitteln. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von leuchtend roten Kirschen in einer weißen Schale, sanft beleuchtet, mit unscharfem, sauberem Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von leuchtend roten Kirschen in einer weißen Schale, sanft beleuchtet, mit unscharfem, sauberem Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer bunten Auswahl getrockneter Hülsenfrüchte, die aus einer Holzschale auf eine Leinendecke fallen. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer bunten Auswahl getrockneter Hülsenfrüchte, die aus einer Holzschale auf eine Leinendecke fallen. - Foto: über boerse-global.de
Ein perfekt gekochtes, halbiertes Ei auf einem weißen Teller, daneben eine Gabel. Der Dotter ist leuchtend gelb, das Eiweiß fest. - Foto: über boerse-global.de
Ein perfekt gekochtes, halbiertes Ei auf einem weißen Teller, daneben eine Gabel. Der Dotter ist leuchtend gelb, das Eiweiß fest. - Foto: über boerse-global.de
Eine aufgeschnittene, reife Mango neben einem Haufen Zucker, visuell kontrastreich und minimalistisch dargestellt. - Foto: über boerse-global.de
Eine aufgeschnittene, reife Mango neben einem Haufen Zucker, visuell kontrastreich und minimalistisch dargestellt. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer Dose Säuglingsnahrung mit einem unscharfen Hintergrund, die ein Warnsymbol und einen Etikettenausschnitt zeigt. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer Dose Säuglingsnahrung mit einem unscharfen Hintergrund, die ein Warnsymbol und einen Etikettenausschnitt zeigt. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme eines alten menschlichen Zahns, von dem mikroskopische DNA-Stränge ausgehen, im Vordergrund prähistorische Werkzeuge. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme eines alten menschlichen Zahns, von dem mikroskopische DNA-Stränge ausgehen, im Vordergrund prähistorische Werkzeuge. - Foto: über boerse-global.de