Chia-Wasser: 15 Gramm Samen fördern Sättigung und Blutzucker

Wer jetzt nicht genug trinkt, bekommt schnell Probleme. Doch statt zur zuckerhaltigen Limo zu greifen, setzen Ernährungsexperten auf natürliche Alternativen.

Minze, Melisse und Co.: So wird Wasser zum Geschmackserlebnis

Frische Kräuter im Trinkwasser liefern Geschmack ganz ohne künstliche Aromen. Minze etwa enthält Menthol und wirkt besonders erfrischend. Zitronenmelisse bringt durch Citral eine zitrusartige Note mit.

Auch andere Kräuter eignen sich für Kaltaufgüsse. Basilikum und Zitronenverbene sorgen für würzig-frische Nuancen. Gundermann und Lavendel bringen florale Aromen ins Glas. Bei Salbei raten Fachleute zur Vorsicht: Das enthaltene Thujon kann in hohen Mengen gesundheitlich bedenklich sein. Die Zubereitung ist einfach: Kräuter waschen, ins Wasser geben und ziehen lassen.

Chia-Wasser: Sättigungseffekt für die Diät

Ein weiterer Trend kombiniert Wasser mit Chiasamen und Zitronensaft. Die Mischung soll beim Abnehmen helfen. Die quellenden Samen fördern die Sättigung und stabilisieren den Blutzuckerspiegel.

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Zur Zubereitung lässt man etwa 15 Gramm Chiasamen in 150 Millilitern Wasser mindestens 30 Minuten quellen. Dann kommt der Saft einer Zitrone dazu, optional Eiswürfel und Minze. Experten empfehlen maximal drei Gläser pro Tag – das entspricht der Höchstmenge von 15 Gramm Chiasamen.

Wenn das Getränk zum Eis wird

Die Grenze zwischen Trinken und Essen verschwimmt zunehmend. Ein beliebtes Verfahren: Wassermelonenstücke einfrieren und mit Milch oder Kokosmilch zu einer sorbetähnlichen Masse verarbeiten. Auch vegane kalte Gurkensuppen sind angesagt – Gurken haben von Juni bis September Saison.

Die Nachfrage nach kalten Erfrischungen treibt den Markt für Haushaltsgeräte an. Slushie-Maschinen sind diesen Sommer stark gefragt. Günstige Modelle bei Discountern waren teils schnell vergriffen, Verbraucher wichen auf teurere Geräte mit Kompressortechnik aus.

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Fertiggetränke im Trend: Matcha und Ube-Latte

Auch die Lebensmittelindustrie reagiert. Seit Mai 2026 gibt es im deutschen Einzelhandel trinkfertige Matcha-Getränke mit Kokos-Soja-Basis, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen. Exotische Varianten wie der Ube-Latte aus der violetten Süßkartoffel oder klassische Mango-Lassis gewinnen an Popularität. Bei Letzteren ist die Haltbarkeit im Kühlschrank auf 24 Stunden begrenzt.

Der Trend ist klar: Bewusster trinken, natürliche Inhaltsstoffe nutzen und auf Zucker verzichten.

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