Diabetes-Prävention: Hafer senkt Cholesterin um zehn Prozent

Eine Bonner Studie zeigt: Schon zwei Tage Hafer-Diät senken das LDL-Cholesterin um zehn Prozent.

Pflanzenpower gegen schlechte Werte

Die Universität Bonn veröffentlichte im Januar in Nature Communications: 300 Gramm Hafer täglich über zwei Tage verbessern die Blutfettwerte bei Patienten mit metabolischem Syndrom. Der Effekt hält sechs Wochen an.

Auch Avocados punkten: Wer sie sechs Monate lang täglich isst, verbessert seine Blutzuckerkontrolle. Und Pfefferminzöl gilt als vielversprechende Option zur Blutdruckregulierung. Für Naschkatzen bleibt dunkle Schokolade mit 70 bis 85 Prozent Kakao erlaubt – sie treibt den Blutzucker kaum in die Höhe.

Fleisch als Risikofaktor

Die Wahl der Proteinquelle entscheidet mit. Eine Juni-Studie in Cellular and Molecular Gastroenterology belegt: Rindfleisch kann schwere Darmentzündungen auslösen. Erbsenprotein dagegen nicht. Die Darmstammzellen behalten ein „Entzündungsgedächtnis" – bis zu 100 Tage lang.

Noch deutlicher wird es in Cell Metabolism: Bei über 205.000 Teilnehmern verdoppelte hoher tierischer Proteinkonsum das Diabetes-Risiko.

Der Charité-Ernährungsmediziner Andreas Pfeiffer empfiehlt 30 Gramm Protein pro Hauptmahlzeit. Pflanzliche Quellen wie Mandeln, Kichererbsen und Sojabohnen sind die bessere Wahl.

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Fasten: Jo-Jo-Effekt kein Grund zur Sorge

Intervallfasten verbessert den Langzeitblutzucker, den Nüchternblutzucker und das Gewicht – so The Lancet Diabetes & Endocrinology Ende Juni. Wer Insulin spritzt, sollte Fastenmethoden aber nur ärztlich begleitet durchführen.

Gute Nachricht: Der gefürchtete Jo-Jo-Effekt ist laut einer dänischen Studie weniger schädlich als gedacht. Die Vorteile wiederholter Gewichtsreduktion für Herz und Stoffwechsel überwiegen die Risiken.

Neue Empfehlungen, alte Debatten

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat ihre Methodik überarbeitet. Seit dem 30. Juni fließen erstmals Gesundheitsindikatoren, Umweltlasten und tatsächliche Essgewohnheiten in die Optimierungsmodelle ein. Ergebnis: Gesund essen und die Umwelt schonen – das passt zusammen.

Politisch ist eine Zuckersteuer auf Softdrinks im Gespräch: 20 bis 30 Cent pro Liter, über 20 Jahre bis zu 16 Milliarden Euro Einsparungen im Gesundheitssystem. Kritiker warnen: Ohne Ernährungsbildung und Faktoren wie Bewegungsmangel oder Stress bleibt die Wirkung begrenzt.

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Die psychische Seite der Erkrankung

Langzeitdaten des Robert Koch-Instituts (2021 bis 2024) zeigen: Bei über 65-Jährigen steigt mit Typ-2-Diabetes die Wahrscheinlichkeit für depressive Symptome um 60 Prozent. Einsamkeit und Antriebslosigkeit sind häufige Begleiter.

Die beste Therapie ist deshalb keine reine Diät – sie muss den ganzen Menschen im Blick haben.

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