Prostatakrebs: Hochverarbeitete Lebensmittel erhöhen Risiko um 30%

Eine im August 2026 in der Fachzeitschrift „The American Journal of Medicine" veröffentlichte Studie von Forschenden der Florida Atlantic University und der University of Oxford bringt einen hohen Konsum hochverarbeiteter Lebensmittel mit einem erhöhten Prostatakrebs-Risiko bei Männern in Verbindung.

Die Auswertung liefert damit einen weiteren Baustein für die Diskussion um ernährungsbedingte Krebsrisiken, die auch international zunehmend Beachtung findet.

Zentrale Ergebnisse der Studie

Laut der Untersuchung weisen Männer, die einen besonders hohen Anteil ihrer Kalorienzufuhr aus hochverarbeiteten Lebensmitteln beziehen – mehr als 44 Prozent –, ein um 30 Prozent höheres Prostatakrebs-Risiko auf als Männer mit dem niedrigsten Konsum, definiert als unter 20 Prozent Kalorienanteil. Grundlage der Analyse waren Daten von 17.024 Teilnehmern aus der US-amerikanischen NHANES-Erhebung, die den Zeitraum von 2003 bis 2023 abdeckt.

Auch nach statistischer Adjustierung für Alter und Rauchverhalten blieb der Zusammenhang den Studienautoren zufolge bestehen: Das Risiko lag in dieser bereinigten Betrachtung weiterhin zwischen 24 und 31 Prozent höher. In der Gruppe mit dem höchsten Konsum hochverarbeiteter Lebensmittel sei laut der Auswertung sogar eine Risikoerhöhung von bis zu 34 Prozent möglich gewesen.

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Prostatakrebs als globale Gesundheitsherausforderung

Die Forscher ordnen ihre Ergebnisse in einen größeren epidemiologischen Kontext ein: Weltweit wurden im Jahr 2022 rund 1,47 Millionen Neudiagnosen von Prostatakrebs registriert, verbunden mit 0,4 Millionen Todesfällen. Angesichts dieser Zahlen gewinnt die Frage nach beeinflussbaren Risikofaktoren – zu denen Ernährungsgewohnheiten zählen – an Bedeutung für die Präventionsforschung.

Weitere Ernährungsfaktoren im Blick

Auch abseits der US-britischen Studie rücken Ernährungsmuster zunehmend in den Fokus, wenn es um das Prostatakrebs-Risiko geht. Japanische Ernährungsempfehlungen benennen eine Kost mit hohem Anteil an tierischem Fett, rotem Fleisch und Milchprodukten als Hochrisiko-Faktor, während eine Ernährung mit reichlich Gemüse und Obst als risikoarm eingestuft wird. Zudem werden Adipositas und Bewegungsmangel mit einem fortgeschritteneren und aggressiveren Krankheitsverlauf in Verbindung gebracht.

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Einordnung für die Praxis

Die vorliegenden Erkenntnisse deuten darauf hin, dass die Zusammensetzung der Ernährung – insbesondere der Anteil hochverarbeiteter Produkte – ein Faktor sein könnte, der bei der individuellen Risikoeinschätzung für Prostatakrebs eine Rolle spielt.

Da es sich um Beobachtungsdaten handelt, lassen sich daraus keine direkten Kausalzusammenhänge ableiten, die statistischen Zusammenhänge blieben jedoch auch nach Berücksichtigung wichtiger Einflussgrößen wie Alter und Rauchen bestehen.

Fachleute verweisen im Zusammenhang mit Ernährung und Krebsprävention regelmäßig auf den Nutzen einer Kost mit hohem Gemüse- und Obstanteil sowie auf die Bedeutung von Bewegung und einem gesunden Körpergewicht, um das individuelle Risiko möglichst gering zu halten.

de | wissenschaft | 69973463 |