Waldheidelbeeren: 50 Prozent der Produkte sind gefälscht

Während sich der Pro-Kopf-Verbrauch von Heidelbeeren in Deutschland von 2018 bis 2024 auf rund ein Kilogramm verdoppelte, warnen Verbraucherschützer vor wachsender Täuschung bei Beerenprodukten.

Jede zweite Probe war gefälscht

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zog 2024 eine alarmierende Bilanz: In einer Testreihe entpuppten sich 50 Prozent der Proben nicht als echte Waldheidelbeeren. Besonders bei Nahrungsergänzungsmitteln, Säften und Tiefkühlware greift die Industrie zu billigen Substituten.

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Die Verbraucherzentrale NRW warnt: Statt wertvoller Waldfrüchte landen oft Kulturheidelbeeren, Farbstoffe oder sogar schwarzer Reis in den Produkten. Das Ziel: die dunklen Anthocyane der Wildfrüchte nachahmen. Ein einfacher Trick hilft bei der Erkennung: Bei echten Waldheidelbeeren ist das Fruchtfleisch durchgehend dunkel gefärbt. Wer auf auffällig günstige Wildfrucht-Angebote stößt, sollte skeptisch werden.

Pilz-Protein erhält EU-Zulassung

Während alte Produkte unter die Lupe genommen werden, öffnet sich der Markt für Neues. Die EU-Kommission ließ im Juni 2026 das Myzel-Protein Fermotein zu. Es wird aus dem Pilz Rhizomucor pusillus gewonnen – nach sechs Jahren Antragsverfahren und zunächst für fünf Jahre genehmigt.

Das Pilzprotein besteht zu 50 Prozent aus Eiweiß und zu 30 Prozent aus Ballaststoffen. Hersteller The Protein Brewery will die Produktion von 600 Tonnen im Jahr 2027 auf 2.000 Tonnen bis 2029 hochfahren. Parallel gewinnen traditionelle fermentierte Lebensmittel wie das japanische Natto weltweit an Popularität – ebenfalls proteinreich und gesundheitsfördernd.

Streit um Ernährungsempfehlungen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hält an ihrer Empfehlung fest: täglich mindestens 30 Gramm Ballaststoffe. Das senke das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten. Der Durchschnittsverbrauch in Deutschland liegt jedoch deutlich darunter.

Doch Kritiker melden sich zu Wort. Ernährungswissenschaftler Sven-David Müller warnt: Der Ersatz von Fetten durch raffinierte Kohlenhydrate könne Fettleber und Diabetes begünstigen. Fachleute verweisen auf Einschätzungen der Harvard University, die die jahrzehntelange Low-Fat-Strategie als gescheitertes Experiment bezeichnen. Der Fachverband FEBPH fordert eine grundlegende Überprüfung der Leitlinien.

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Fakeshops und KI-Betrug: Die dunkle Seite des Gesundheitsbooms

Der Hype lockt auch Kriminelle an. Bereits im Frühjahr 2025 tauchten in Moers gefälschte Diabetespillen auf. Heute nutzen Betrüger KI-generierte Inhalte, um Nutzer auf unseriöse Plattformen zu locken.

Besonders um Rabattaktionen wie den Prime Day im Juni 2026 beobachten IT-Sicherheitsforscher von Check Point Research eine Flut verdächtiger Domains. Allein im April und Mai wurden über 2.700 neue Adressen registriert, die bekannte Handelsplattformen nachahmen. Laut McAfee ist bereits jeder vierte Deutsche mit gefälschten Paketbenachrichtigungen konfrontiert. Verbraucherschützer raten: Vorsicht bei Vorkasse, lieber den Fakeshop-Finder nutzen – der identifiziert monatlich rund 1.800 neue betrügerische Angebote.

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