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Thema: Fleisch

Wurst, Demenz

Wurst und Demenz: 44 Prozent höheres Risiko sind kein Beleg für Ursache

Ein minimalistisches, hölzernes Schneidebrett auf einer Küchenoberfläche bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein minimalistisches, hölzernes Schneidebrett auf einer Küchenoberfläche bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de

Studien finden Zusammenhänge zwischen verarbeitetem Fleisch und Demenz, belegen jedoch keine direkte Ursache; Ernährungsalternativen waren mit geringerem Risiko verbunden.

boerse-global.de, 11.10.26 19:55 Uhr
Leere Laborbecher und wissenschaftliche Messgeräte auf einem sauberen, hellen Arbeitstisch in einem Forschungslabor. - Foto: über boerse-global.de
Leere Laborbecher und wissenschaftliche Messgeräte auf einem sauberen, hellen Arbeitstisch in einem Forschungslabor. - Foto: über boerse-global.de
Nährwertangaben, Studie

Nährwertangaben: Studie findet bis zu 21 Prozent weniger ...

Eine Untersuchung des Bundesforschungsinstituts zeigt bei Fleisch und Nüssen bis zu 21 Prozent weniger Protein als ausgewiesen.

boerse-global.de, 11.10.26 15:00 Uhr
Frisches grünes Gemüse und Kräuter auf einem rustikalen Holztisch als Symbol für eine entzündungshemmende Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Frisches grünes Gemüse und Kräuter auf einem rustikalen Holztisch als Symbol für eine entzündungshemmende Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Gelenkschmerzen, Ernährungsfehler

Gelenkschmerzen: Fünf Ernährungsfehler können Entzündungen ...

Weniger Fleisch, Zucker und Weißmehl sowie mehr Gemüse und Bewegung unterstützen den Umgang mit entzündlichen Beschwerden.

boerse-global.de, 06.10.26 21:30 Uhr
Ein leerer, steriler Edelstahltisch in einem hellen Kühlraum. - Foto: über boerse-global.de
Ein leerer, steriler Edelstahltisch in einem hellen Kühlraum. - Foto: über boerse-global.de
Verarbeitetes, Fleisch

Verarbeitetes Fleisch: 50 Gramm täglich erhöhen das Darmkrebsrisiko ...

Chris Elliott bringt Zusatzstoffe mit Darmkrebsfällen in Verbindung; Behörden verweisen auf begrenzte Belege und bestehende Regulierung.

boerse-global.de, 05.10.26 21:43 Uhr
Frisches Gemüse, Kräuter und Samen in kleinen Schalen auf einem hölzernen Küchentisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Frisches Gemüse, Kräuter und Samen in kleinen Schalen auf einem hölzernen Küchentisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Gelenkschmerzen, Expertin

Gelenkschmerzen: Expertin nennt fünf Ernährungsfehler ...

Elke Beiter erläutert, wie Zucker, Fleisch und fruchtzuckerreiche Produkte Entzündungsprozesse beeinflussen können.

boerse-global.de, 04.10.26 10:52 Uhr
Ein hölzernes Schneidebrett in einer minimalistisch eingerichteten Küche bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein hölzernes Schneidebrett in einer minimalistisch eingerichteten Küche bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Rotes, Fleisch

Rotes Fleisch und Diabetes: Neu5Gc-Studie zeigt 63 Prozent ...

Beobachtungsstudien verbinden verarbeitetes Fleisch mit Demenzrisiken; bei rotem Fleisch bleiben viele Zusammenhänge unsicher.

boerse-global.de, 03.10.26 22:42 Uhr
Ein minimalistisch gedeckter Holztisch mit frischem, unverarbeitetem Gemüse und Kräutern in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ein minimalistisch gedeckter Holztisch mit frischem, unverarbeitetem Gemüse und Kräutern in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Wurst, Demenz

Wurst und Demenz: 25 Gramm täglich sind mit 44 Prozent ...

Eine Übersichtsarbeit bündelt Hinweise auf Zusammenhänge zwischen verarbeitetem Fleisch, hochverarbeiteten Lebensmitteln und kognitiven Risiken.

boerse-global.de, 03.10.26 15:13 Uhr
Ein leeres, rustikales Holzschneidebrett auf einer Arbeitsfläche vor einem sonnendurchfluteten Fenster mit Blick auf eine Landschaft. - Foto: über boerse-global.de
Ein leeres, rustikales Holzschneidebrett auf einer Arbeitsfläche vor einem sonnendurchfluteten Fenster mit Blick auf eine Landschaft. - Foto: über boerse-global.de
Rotes, Fleisch

Rotes Fleisch und Diabetes: Neu5Gc-Aufnahme mit 63 Prozent ...

Eine Langzeitstudie fand einen Zusammenhang zwischen Neu5Gc aus Fleisch und Diabetesrisiko; ein ursächlicher Effekt ist nicht belegt.

boerse-global.de, 02.10.26 14:05 Uhr
Ein leerer, rustikaler Holzhackblock in einer schlichten, natürlich beleuchteten Küche. - Foto: über boerse-global.de
Ein leerer, rustikaler Holzhackblock in einer schlichten, natürlich beleuchteten Küche. - Foto: über boerse-global.de
Rotes, Fleisch

Rotes Fleisch: Hohe Neu5Gc-Aufnahme mit 63 Prozent mehr ...

Leber und andere Organe enthalten viele Mikronährstoffe; Studien verknüpfen hohen Fleischkonsum mit Gesundheitsrisiken und zeigen mögliche Ernährungseinsparungen.

boerse-global.de, 02.10.26 10:14 Uhr
Ein leerer, verwitterter Markttisch mit vereinzelten Getreidekörnern in einer kargen Landschaft als Symbol für Nahrungsmittelknappheit. - Foto: über boerse-global.de
Ein leerer, verwitterter Markttisch mit vereinzelten Getreidekörnern in einer kargen Landschaft als Symbol für Nahrungsmittelknappheit. - Foto: über boerse-global.de
Magenkrebsrisiko, Gramm

Magenkrebsrisiko: 30 Gramm verarbeitetes Fleisch erhöhen ...

Hohe Kosten gesunder Nahrung treffen weltweit Milliarden; Studien verknüpfen bestimmte Ernährungsweisen und Infektionen mit Krebsrisiken.

boerse-global.de, 01.10.26 17:13 Uhr