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Thema: Zutaten

Haferflocken, Frühstück

Haferflocken zum Frühstück: 30 Minuten Einweichen baut Phytate ab

Eine Schale mit Haferflocken, frischen Beeren, Nüssen und Äpfeln auf einem Holztisch in hellem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schale mit Haferflocken, frischen Beeren, Nüssen und Äpfeln auf einem Holztisch in hellem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de

Ernährungsexpertinnen empfehlen eingeweichte Haferflocken, frische Zutaten und wenig zugesetzten Zucker für ein ausgewogenes Frühstück.

boerse-global.de, 03.11.26 15:25 Uhr
Frisches, ganzes Obst wie Beeren und Äpfel auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Frisches, ganzes Obst wie Beeren und Äpfel auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Smoothies, Mango-Kokos-Rezept

Smoothies: Mango-Kokos-Rezept enthält 75 Gramm Zucker und ...

Fruchtige Drinks können viel Zucker enthalten; ganze Früchte und passende Zutaten helfen, den Nährwert und die Portionen im Blick zu behalten.

boerse-global.de, 03.11.26 14:36 Uhr
Ein minimalistischer Holztisch mit einer kleinen Glasschale, die mit kristallinen Körnchen gefüllt ist, bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ein minimalistischer Holztisch mit einer kleinen Glasschale, die mit kristallinen Körnchen gefüllt ist, bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Beeru, Stevia

Beeru Stevia: Labortest findet 47,21 Prozent Kohlenhydrate ...

Indonesiens Gesundheitsministerium rät zum Blick auf Zutaten und Nährwerte; Süßstoffe und Werbeversprechen bleiben umstritten.

boerse-global.de, 30.10.26 15:05 Uhr
Frische Kräuter und Gewürze als Symbol für eine natriumarme und gesunde Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Frische Kräuter und Gewürze als Symbol für eine natriumarme und gesunde Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
OPZOUTEN, Spitzenköche

OPZOUTEN!: 20 Spitzenköche zeigen Rezepte für weniger ...

Das neue Kochbuch bündelt natriumreduzierte Rezepte und setzt auf frische Zutaten, Kräuter und Gewürze statt zusätzlichem Salz.

boerse-global.de, 30.10.26 11:30 Uhr
Frische, rohe Blumenkohlröschen und geschnittene Möhren auf einer rustikalen Holzoberfläche in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Frische, rohe Blumenkohlröschen und geschnittene Möhren auf einer rustikalen Holzoberfläche in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ofengemüse, Vitamin

Ofengemüse: Bis zu 70 Prozent Vitamin C gehen beim Garen ...

Schonende Garverfahren und passende Zutaten verbinden ballaststoffreiches Ofengemüse mit Hinweisen zum Erhalt empfindlicher Nährstoffe.

boerse-global.de, 28.10.26 11:48 Uhr
Eine Auswahl roher Zutaten wie Haferflocken, Hülsenfrüchte, Kürbis und Brokkoli auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl roher Zutaten wie Haferflocken, Hülsenfrüchte, Kürbis und Brokkoli auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Cholesterin, Hafer

Cholesterin senken: Hafer kann den LDL-Wert um rund 10 Prozent ...

Hafer, ballaststoffreiche Zutaten und angepasste Mahlzeiten können Blutzucker und Cholesterin unterstützen, ohne den Kochalltag unnötig zu erschweren.

boerse-global.de, 25.10.26 17:48 Uhr
Ein Holztisch mit Kurkumapulver, Walnüssen und Karotten in einer hellen, minimalistischen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Ein Holztisch mit Kurkumapulver, Walnüssen und Karotten in einer hellen, minimalistischen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Kurkuma, Pfeffer

Kurkuma und schwarzer Pfeffer: Bessere Aufnahme aber mögliche ...

Alltagsgerichte verbinden Kurkuma mit vielseitigen Zutaten; Studienergebnisse zu Curcumin lassen sich nicht direkt auf Küchenmengen übertragen.

boerse-global.de, 24.10.26 11:48 Uhr
Verschiedene Glasbehälter mit frischem Gemüse und Getreide auf einer hölzernen Küchenarbeitsplatte bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene Glasbehälter mit frischem Gemüse und Getreide auf einer hölzernen Küchenarbeitsplatte bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Batch, Cooking

Batch Cooking: Mit zwei Stunden Vorbereitung fünf Abendessen ...

Vorgegarte Zutaten erleichtern abwechslungsreiche Wochenmenüs; korrekte Kühlung und passende Haltbarkeiten helfen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

boerse-global.de, 23.10.26 01:39 Uhr
Frische mediterrane Zutaten wie Hülsenfrüchte, Tomaten, Olivenöl und Kräuter auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Frische mediterrane Zutaten wie Hülsenfrüchte, Tomaten, Olivenöl und Kräuter auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Mittelmeerküche, Rezepte

Mittelmeerküche: Zehn einfache Rezepte für eine entzündungsarme ...

Bohnen, Kichererbsen und weitere pflanzliche Zutaten machen mediterrane Gerichte laut dem Artikel unkompliziert und preiswert.

boerse-global.de, 22.10.26 07:09 Uhr
Frische Himbeeren, Mandeln und ein Löffel mit Zuckeraustauschstoff auf einer hölzernen Arbeitsplatte in einer Küche. - Foto: über boerse-global.de
Frische Himbeeren, Mandeln und ein Löffel mit Zuckeraustauschstoff auf einer hölzernen Arbeitsplatte in einer Küche. - Foto: über boerse-global.de
Süßigkeiten, Diabetes

Süßigkeiten bei Diabetes: Pawel Baranow rät zu Zuckerersatzstoffen ...

Pawel Baranow empfiehlt, Süßspeisen je nach Diabetestyp auszuwählen und mit Zuckerersatz sowie angepassten Zutaten zuzubereiten.

boerse-global.de, 21.10.26 17:02 Uhr